Скопировать ссылку

Диетологи: как правильно варить картофель?

187

В картошке содержатся аскорбиновая кислота (или витамин С), а также калий, железо, йод, магний и натрий. Сочетать её с белковыми продуктами животного происхождения (например, с мясом) диетологи не рекомендуют.

Опытные эксперты в области диетологии поясняют: если постепенно нагревать воду в процессе приготовления картофеля, все полезные компоненты из него просто улетучатся. Поэтому картошку следует помещать в кипяток, а солить только после её размягчения. Время варки молодого картофеля должно составлять не более 15-20 минут. Что касается старой картошки, оптимальный вариант — сварить её «в мундире». Так вы сохраните её полезные компоненты. 

В картошке содержатся аскорбиновая кислота (или витамин С), а также калий, железо, йод, магний и натрий. Сочетать её с белковыми продуктами животного происхождения (например, с мясом) диетологи не рекомендуют, чтобы избежать в желудке процессов брожения. Кроме того, мясо практически не сочетается с изделиями из муки.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Сколько орехов можно есть в день?
Орехи являются отличным перекусом, который богат полезными элементами и не повредит фигуре. Однако ж...
Мнение эксперта
Как питание влияет на настроение и бодрость
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлем...
Мнение эксперта
Диетолог Ирина Лизун: злоупотреблять картофелем опасно
Картошка и всевозможные блюда из неё являются в нашей стране любимыми и популярными. Однако картофел...

Еще статьи

Полезные статьи
10 альтернативных продуктов для здорового питания и быстрого похудения
Переход на здоровое питание не означает отказ от привычных и любимых блюд. Достаточно заменить некот...
Худеем правильно
Как проверить натуральность меда
Мёд у нас продают в больших количествах. При этом все продавцы утверждают, что он натуральный, без п...
Полезные статьи
В каких продуктах много белков
Белки – основная составляющая, строительный материал и источник энергии в организме. Это высокомолек...
Полезные статьи
Растительное и подсолнечное масло: отличия
Различают несколько разновидностей растительных масел, и подсолнечное тоже входит в их число. Кстати...
Мнение эксперта
Врач об опасности отказа от обеда
Желающим похудеть во что бы то ни стало настоятельно рекомендуется прислушаться к ценному совету вра...
Питание
Розмарин - кладезь пользы для организма
Розмарин – это небольшой вечнозеленый кустарник с ароматными мелкими листьями. В летнее время за...
Полезные статьи
Красная фасоль: польза и вред
Фасоль относится к семейству бобовых, имеет глянцевую плотную оболочку ярко-красного цвета. Этот вид...
Полезные статьи
Правильное питание для здоровых волос
Длинные, красивые волосы – мечта каждой женщины. Но одного использования качественных шампуней, баль...
Хочу еще материалов