Скопировать ссылку

Диетологи: как правильно варить картофель?

240

В картошке содержатся аскорбиновая кислота (или витамин С), а также калий, железо, йод, магний и натрий. Сочетать её с белковыми продуктами животного происхождения (например, с мясом) диетологи не рекомендуют.

Опытные эксперты в области диетологии поясняют: если постепенно нагревать воду в процессе приготовления картофеля, все полезные компоненты из него просто улетучатся. Поэтому картошку следует помещать в кипяток, а солить только после её размягчения. Время варки молодого картофеля должно составлять не более 15-20 минут. Что касается старой картошки, оптимальный вариант — сварить её «в мундире». Так вы сохраните её полезные компоненты. 

В картошке содержатся аскорбиновая кислота (или витамин С), а также калий, железо, йод, магний и натрий. Сочетать её с белковыми продуктами животного происхождения (например, с мясом) диетологи не рекомендуют, чтобы избежать в желудке процессов брожения. Кроме того, мясо практически не сочетается с изделиями из муки.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Сколько орехов можно есть в день?
Орехи являются отличным перекусом, который богат полезными элементами и не повредит фигуре. Однако ж...
Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Диетолог Ирина Лизун: злоупотреблять картофелем опасно
Картошка и всевозможные блюда из неё являются в нашей стране любимыми и популярными. Однако картофел...
Мнение эксперта
Как питание влияет на настроение и бодрость
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлем...

Еще статьи

Полезные статьи
Блюда, от которых можно умереть
Казалось бы, фаст-фуд и жирная пища – главные враги здорового и правильного питания, способные ухудш...
Питание
Какие травяные чаи полезны при простуде?
Острые респираторные заболевания являются одной из самых распространенных патологий, возникающих к...
Питание
Яблочный сидр: польза и вред для здоровья
Сидр занимает почетное место среди слабоалкогольных напитков. Он изготавливается из яблок, химически...
Здоровье
Можно ли пить витамин Д?
Витамин D является жирорастворимым веществом. Он содержится в ограниченном количестве продуктов: в р...
Полезные статьи
Диета на мороженом
Среди многообразия различных диет существуют те, от которых человеку не придется изнурительно голода...
Новости Диетологии
В США удалось выделить 4 типа старения
В начале года в США были опубликованы результаты 3-летнего исследования о старении человека. Ученые ...
Питание
Стоит ли включать в свой рацион кальмара
Кальмар – морепродукт, считавшийся ранее изысканным деликатесом. Сегодня он более доступен и позволи...
Худеем правильно
Причины постоянной тяги к сладкому
Почему нас так часто тянет на сладкое? Причём происходит это практически ежедневно. Диетологи утверж...
Хочу еще материалов