Скопировать ссылку

Диетолог объяснила, кому стоит исключить из рациона супы-пюре

176

Суп-пюре – полезная и вкусная альтернатива привычным бульонам. Нежная кремовая консистенция позволяет употреблять его не только взрослым, но и детям дошкольного возраста.

Суп-пюре – полезная и вкусная альтернатива привычным бульонам. Нежная кремовая консистенция позволяет употреблять его не только взрослым, но и детям дошкольного возраста. Будучи сытным и питательным, это блюдо вполне способно заменить целый прием пищи.

На первый взгляд супы-пюре кажутся прекрасным выбором для всех категорий людей, включая худеющих. Особенно полезным блюдо окажется в случае, если к клетчатке из овощей, на основе которых оно готовится, добавить двойную порцию белка. Не лишним будут и углеводы, полученные из дополнительного кусочка цельнозернового ржаного хлеба или гренок, обжаренных на оливковом масле.

Кроме того, пюрированная пища снижает нагрузку на желудочно-кишечный тракт, поэтому она показана людям, имеющим проблемы с пищеварительной системой. Кремовые супы также назначают после операций, чтобы организм не тратил лишнюю энергию на переваривание тяжелых продуктов.

Казалось бы, такой сбалансированный по КБЖУ прием пищи принесет только пользу, однако некоторым категориям людей стоит быть осторожными с быстроусвояемыми углеводами из перемолотых овощей. Диетолог-гастроэнтеролог Нурия Дианова предупреждает об опасности супов-пюре для тех, кто страдает диабетом.

Переработанные продукты вызывают резкий скачок уровня глюкозы в крови, что негативно сказывается на состоянии диабетиков. Людям с данной проблемой следует отдавать предпочтение твердой пище с низким гликемическим индексом, которая поднимает глюкозу плавно.

Пюре, в том числе и суп-пюре, для страдающих диабетом людей находится под условным запретом. Употреблять такие блюда можно лишь изредка. Для всех остальных перемолотые овощи опасности не несут.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Сколько орехов можно есть в день?
Орехи являются отличным перекусом, который богат полезными элементами и не повредит фигуре. Однако ж...
Мнение эксперта
Как питание влияет на настроение и бодрость
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлем...
Мнение эксперта
Диетолог Ирина Лизун: злоупотреблять картофелем опасно
Картошка и всевозможные блюда из неё являются в нашей стране любимыми и популярными. Однако картофел...

Еще статьи

Питание
С какого возраста ребенку можно есть окрошку?
Традиционный холодный суп окрошка любят многие взрослые. Он отлично насыщает и освежает в жаркие ден...
Здоровье
Псевдо-правильное питание: 6 вредных для здоровья мифов
Если речь идёт о понятии правильного питания, оно всегда должно обеспечивать организму необходим...
Полезные статьи
5 постных продуктов, о которых вы не знали
В современном мире, когда вегано-вегетарианское движение набрало уверенные обороты, следовать правил...
Питание
Чем отличается топленое молоко от обычного?
Традиционный напиток русской кухни – это топленое молоко. Наши предки готовили его в русских печа...
Полезные статьи
Золотые правила правильного ужина
Современный ритм жизни таков, что многие работающие люди пропускают один или два приема пищи, доволь...
Питание
Корица — ароматная пряность, и её полезные свойства
Эту приправу начали применять в кулинарии ещё в глубокой древности. Сейчас мало кто не слышал о сл...
Полезные статьи
Какие продукты не стоит помещать в микроволновую печь?
Микроволновая печь давно стала неотъемлемой частью любого офиса. Однако, в виду того, что нагревание...
Полезные статьи
Рыба для здорового питания
О пользе рыбы, как о продукте питания написаны книги, а также множество научных статей. Рыба являетс...
Хочу еще материалов