Чистое питание

На мой взгляд чистое питание это одна из лучших существующих на сегодняшний день программ питания. Под чистым питанием подразумевается включение в рацион питания цельных продуктов, которые не подвергались производственной обработке.

Для более точного понимания разберем важнейшие характеристики чистого питания:

1. Используем только цельные белковые продукты (грудку индейки, телячью вырезку, стейки красной и белой рыбы) вместо магазинных полуфабрикатов (котлеты, наггетсы) или консервов.

2. Используем только цельные крупы (полбу, гречу, киноа, дикий рис). От манки, кус-куса, белой муки желательно отказаться.

3. Используем в качестве заправки для салатов только качественные нерафинированные растительные масла. Не стоит ограничиваться оливковым. Можно использовать льняное, кунжутное, конопляное и др. масла.

4. Обязательный отказ от сахарозы и магазинных продуктов, содержащих скрытый сахар (конфеты, печенья, кетчуп, выпечка).

5. Обязательный отказ от красителей, ароматизаторов, и прочих «улучшителей».

6. Использование щадящих способов приготовления пищи – запекать, отваривать, готовить на пару, тушить. Классическую жарку на масле стоит ограничить. Овощи готовим до состояния al dente (при отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта).

7. И наконец, принципиально важно это готовить еду самостоятельно и собирать контейнеры на день, если вы питаетесь вне дома.

Таким образом использование в питании натуральных продуктов является основой чистого питания.