Скопировать ссылку

Чем полезно льняное масло?

885

Альбина Комиссарова, врач-эндокринолог и диетолог, объяснила, почему льняное масло считается универсальным лечебным средством.

По словам доктора, масло изо льна – кладезь витаминов, минералов, микро- и макронутриентов. Отдельно эксперт отметила высокое содержание в продукте полезных жиров Омега-3, состоящих из комплекса необходимых для организма веществ. Омега-3 участвуют в процессе производства клеток, а также предупреждают возникновение ряда проблем: начиная с болезней сердечно-сосудистой системы, заканчивая расстройствами депрессивного характера.

Диетолог отметила, что Омега-3 содержат EPA, DHA и ALA-кислоты. Первые два вещества, получаемые из жирных пород рыбы или мяса коров травяного откорма, перерабатываются организмом полностью. А вот ALA-кислоты, которые усваиваются частично (примерно на 15%), встречаются в основном в пище растительного происхождения. Особенно ими богато масло изо льна. Именно из-за высокой концентрации альфа-линоленовой кислоты льняное масло рекомендовано к ежедневному использованию.

Продукт можно употреблять как в чистом виде (1 столовая ложка в день), так и в качестве заправки для салатов. Однако жарить на нем нельзя: описанные выше полиненасыщенные кислоты при нагревании преобразуются в канцерогены.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов