Скопировать ссылку

8 эффективных правил, чтобы справиться с перееданием

2666

О том, насколько могут быть вредны и опасны жесткие диеты, сильно ограничивающие рацион, знают уже все. Поэтому мы нашли и отобрали для вас 8 методов, которые помогут безболезненно сократить размер порций и общую калорийность блюд, не нанося вред здоровью.

О том, насколько могут быть вредны и опасны жесткие диеты, сильно ограничивающие рацион, знают уже все. Поэтому мы нашли и отобрали для вас 8 методов, которые помогут безболезненно сократить размер порций и общую калорийность блюд, не нанося вред здоровью.

  • Тарелка

Замените тарелки, из которых вы едите на посуду более маленького размера. Эксперименты показывают, что на чувство насыщения в первую очередь влияет визуальная оценка порции. А потому, если на маленькую тарелку наложить еды до краев да с горкой, мозг решит, что съедено было много. В случае же обратной ситуации, когда на большую тарелку кладется скромная относительно ее размеров порция еды, организм будет уверен, что его недокормили.

В одном из экспериментов в Нью-Йорке, ученые предложили двум группам испытуемых съесть тарелку супа. Первой группе они несколько раз незаметно для испытуемых подливали суп. Так, сами того не заметив, участники первой группы съели в результате на 73% больше супа. Что доказывает мнение о том, что мы едим по большей части “глазами”.

Не менее важным оказался и цвет посуды. Оказалось, что в случаях, когда цвет еды контрастирует с цветом тарелки, мы склонны съедать на 20% меньше. Чем не хитрость?

  • Завтрак - это важно

Многие из нас не считают завтрак важным приемом пища, а зря. В большинстве случаев, пропуская завтрак, мы склонны употреблять больше калорий в течение дня и набирать вес.

Поводов тому может быть как минимум два. Во-первых, утренний прием пищи запускает работу всей пищеварительной системы, что разгоняет метаболизм и ускоряет обменные процессы. Во-вторых, съев утром даже что-то легкое, вы тем самым снизите уровень голода к обеду и, следовательно, съедите меньше.

У тех из нас, кто привык пропускать завтрак, чаще развивается вредная привычка перекусывать чем-нибудь между основными приемами пищи.

  • Тщательно пережевывайте еду

Во время приема пищи концентрируйтесь на своих вкусовых ощущениях. Старайтесь распознать все ингредиенты и специи, что есть в блюде. Такой подход к приему пищи способствует более тщательному пережевыванию, а значит более качественному пищеварению. Также это позволит вам более осознанно контролировать количество и качество съеденного.

Для достижения наилучшего эффекта желательно на время обеда отключать телевизор, компьютер, отказаться от просмотра новостей на смартфоне. Полностью погружаясь в процесс приема пищи, вы лучше прочувствуете момент настоящего насыщения.

  • Убирайте еду с открытых мест

Аппетит у нас появляется не всегда исключительно благодаря чувству голода. Иногда мы едим просто потому что нам скучно, кто-то испортил настроение или даже за компанию. Чтобы минимизировать количество потребляемой еды и оградить себя от ненужных соблазнов, советуем убрать всю еду с открытых полок и столов. Чем больше потребуется действий, чтобы добраться до еды, тем реже вы станете есть. Продукты же которые лежат на виду, быстрее других привлекают внимание и оказываются съеденными.

  • Смените руку

Многие действия нашего организма настроены на работу в режиме автопилота. Мы не задумываясь ходим между полками в магазине, чистим зубы, открываем дверцы своего шкафа. Стоит же внести коррективы в привычный образ жизни, как мозг начинает работать активнее. Весь организм мобилизуется и начинает искать способы как можно скорее адаптироваться к новым условиям. Эту же особенность мозга можно использовать и в вопросах контроля питания.

Запустить процесс повышенной концентрации можно сменив место приема пищи, приготовив новое блюдо или же просто сменив руку, который вы держите вилку. Смена руки активизирует мозговую деятельность второго полушария и позволит вам быстрее уловить чувство насыщения.

Чуть менее эффективным способом является замена привычной вилки на китайские палочки. Если не готовы есть рис левой, попробуйте начать с палочек.

  • Составляйте список покупок

Придя в магазин с голодным желудком, вы рискуете накупить в разы больше того, чтоб на самом деле вам необходимо. К тому же, голодный человек склонен покупать больше снэков и полуфабрикатов, чем более здоровой еды, которая требует длительного приготовления. А потому, планируя поход в магазин, рекомендуем вам заранее подготовить список необходимых покупок и строго его придерживаться. Кроме того, перед тем как идти за продуктами, не лишним будет перекусить, а еще лучше полноценно пообедать.

  • Заведите дневник питания

Дневник питания - это надежный и дешевый способ обратить свое внимание на то что вы едите и в каких количествах. Для этого вовсе не требуется измерять продукты по граммам и считать калории. Достаточно будет записывать время приема пищи и перечислять съеденные за день продукты. Хорошо бы при помощи дневника также научиться отслеживать количество сна и выпитой за день воды.

Ведение дневника поможет увидеть реальное количество перекусов, наполнение рациона, а также может выявить непереносимость каких-то продуктов. Даже неделя ведения дневника способствует сокращению перекусов и улучшению рациона.

  • Высыпайтесь

Прежде всего, именно ночью больше всего хочется перекусить чем-нибудь вредным. Но это не все. Недосып влияет на гормональный фон, увеличивая уровень кортизола - гормона стресса, под влиянием которого мы съедаем в 2 раза больше положенного. Не выспавшийся человек склонен покупать больше калорийной и высокоуглеводной еды. Неслучайно во время сессий студенты питаются шоколадками и чипсами. Кроме того, нарушается адекватное восприятие чувств голода и насыщения, что приводит к многократному увеличению порций.

Недосып также сказывается и на активности человека. В результате, у нас нет сил на физическую активность, а есть хочется все больше, что, разумеется, приводит к набору лишних килограммов.

Таким образом, чтобы справиться с перееданием и похудеть вовсе не надо морить себя голодом. Придерживаясь хотя бы 2-3 из вышеперечисленных правил, вы уже начнете отмечать положительные результаты как на весах, так и в зеркале.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Полезные статьи
Помогает ли в похудении отказ от еды после 18:00?
Каждая женщина знает: есть после 18.00 вредно. Считается, что это приводит к появлению лишних килогр...
Полезные статьи
Льняная каша - польза и вред для здоровья
Сегодня очень популярно правильное питание и здоровый образ жизни. Одно из блюд, которое предпочитаю...
Полезные статьи
Вред и польза обливаний холодной водой
Закаливание считают залогом здорового организма и долголетия. Даже самым маленьким известно, что вод...
Полезные статьи
Как считать КБЖУ: пошаговое руководство
Когда вы только начинаете разбираться в питании, можно изрядно запутаться, пытаясь рассчитать КБЖУ. ...

Еще статьи

Хочу еще материалов