Зеленый салат: как выбрать и что приготовить

Айсберг

Один из самых популярных продуктов на планете, который «идет» во многие блюда. Имеет нейтральный вкус и яркие сочные листья.

Батавия

Узнать ее можно по кудрявым листьям. На вкус батавия сладковата, она отлично сочетается с:

• орехами;
• сэндвичами;
• мясом.

Корн

Иначе – ягнячья травка. Представляет собой кустик с мелкими листиками пряного вкуса. Лучше всего сочетается с растительными маслами, однако для основы блюда не годится.

Кресс

Этот зеленый салат отличается острым вкусом. Он является отличным дополнением к говядине.

Латук

На вкус пресный, однако идеален для сэндвичей. Его плюс в том, что он не перебивает вкус остальных продуктов.

Лолло Росса

Самый вкусный продукт – с красными листьями. Его вкус напоминает орехи с горчицей.

Мангольд

Напоминает по вкусу шпинат. Его можно употреблять вареным.

Пекинская капуста

Ее листья – оптимальное дополнение к сэндвичам.

Ромэн

Как правило, идет в «Цезарь». Имеет пряный вкус и отлично сочетается с курицей.

Фризе

Желтоватыми листиками фризе часто украшают блюда. Благодаря горчинке он сочетается с рыбой и мясом.

Польза зеленого салата

• Минимум калорий.
• Кресс оказывает антибактериальное действие.
• С помощью латука можно восстановить нехватку железа.
• Руккола благотворно влияет на иммунитет.

Чем дополнить эти продукты

Горошек

Он прекрасно сочетается с пекинской капустой, брынзой, прованскими травами и айсбергом.

Томаты

Вам потребуются моцарелла, черри, укроп, соль с перцем, оливковое масло и салатная смесь. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

Фасоль (белая)

Возьмите любую салатную смесь, добавьте, помимо фасоли, огурцы, соль с перцем и оливковое масло. Подавать блюдо можно с хлебцами.

Яблоки зеленые

К ним подойдет такой зеленый салат, как пекинская капуста. Не забудьте про болгарский перец и репчатый лук. Заправьте оливковым маслом или лимонным соком.

Курица

Куриная груда сочетается с латуком и апельсинами. Также в качестве ингредиентов подойдут корн, зеленые яблоки и морковь. Не забудьте про кедровые орешки, оливковое масло и мед, а также перец и соль.

Огурцы

Они сочетаются с кинзой, укропом, репчатым луком и оливковым маслом. Зеленый салат можно взять любой.

Приятного аппетита!