Все о полезных свойствах ежевики

В составе ежевики присутствуют антоцианы, которые обладают антиоксидантными свойствами, пищевые волокна, улучшающие процессы пищеварения, органические кислоты, способствующие улучшению обмена веществ. Также в ягоде можно найти большое количество витаминов группы В, витамины А, С, Е, К, РР, калия, кальция, магния, фосфора, железа, селена, марганца, меди и цинка.

Подобный богатый состав естественно положительным образом скажется на состоянии организма, если ягода будет присутствовать в рационе на постоянной основе. Например, пищевые волокна помогут предотвратить запоры и будут поддерживать здоровье микробиома кишечника, в том числе и через защиту клеток от повреждений. Таким образом, возможно снизить неблагоприятную вероятность развития воспалительных заболеваний кишечника.

Некоторые исследования говорят о пользе потребления ежевики для здоровья сердечно-сосудистой системы. Компоненты ягоды улучшают функцию внутреннего слоя сосудов, за счет чего улучшается кровообращение и, как следствие, снижается риск развития атеросклероза.

Большое количество витамина С делает ягоду полезной для поддержания иммунитета. А противовоспалительные свойства полифенолов и других соединений играют значимую роль в процессе снижения хронического воспаления.

Но далеко не всегда ежевика может быть полезной. Например, из-за витамина К может меняться действие некоторых препаратов для разжижения крови. А если съесть за один раз большое количество ягод, можно столкнуться с расстройством желудка. Отметим, что наиболее оптимальной для взрослого человека считается порция до 300 грамм, для детей она меньше – не больше 100.

Изображение от Freepik