Все о греческом йогурте
Греческий йогурт – неотъемлемая составляющая средиземноморской кухни. Считается, что ее приверженцы долго живут и прекрасно выглядят даже в зрелые годы. Продукт имеет уникальный состав, благодаря которому его можно назвать идеальным.
В чем польза
Низкая калорийность
Продукт идеален для тех, кто желает обрести стройность. Включив его в ежедневное меню, вы сможете быстро подтянуть фигуру и надолго сохранить результат.
По словам эксперта К. Петитт из Британской диетической ассоциации, именно у этого угощения наиболее сильный жиросжигающий эффект. При производстве продукта из него удаляют лишнюю сыворотку, а значит, в нем минимум углеводов.
ВАЖНО! Греческий йогурт содержит на 10 калорий меньше, чем обычный (100 г). Углеводов в нем меньше, чем в кефире – примерно на 5-7 г.
Высокое содержание белка
В этом продукте очень много белка, что позволяет поддерживать в норме мышечную массу. Это особенно важно для спортсменов.
ВАЖНО! Всего 200 г этого продукта содержат 20 г животного белка, особенно полезного для здоровья.
Пробиотики в составе
В данном продукте содержатся и ценные для пищеварительной системы пробиотики. А именно она отвечает за здоровье нашего организма в целом.
Живые микроорганизмы в составе этого угощения поддерживают баланс кишечной микрофлоры.
Полезен для людей с непереносимостью лактозы
Греческий йогурт – настоящее спасение для тех, кто страдает от непереносимости лактозы. Он мягко воздействует на ЖКТ.
При лактозной недостаточности можно каждый день съедать 12 г лактозы, делая это с помощью данного продукта.
ВАЖНО! В 200 г угощения – до 5 г лактозы.
Насыщен питательными веществами и витаминами
Сочетание полезных веществ в продукте оптимальное. Он содержит:
- кальций, что полезно для костей;
- магний;
- железо и фосфор.
Греческий йогурт отвечает за здоровье волос, ногтей, нервной, выделительной и кроветворной систем.
Мало натрия
Благодаря этой особенности продукт устраняет оттеки – так же, как при соблюдении бессолевой диеты.
Борьба с гипертонией
Угощение эффективно снижает давление. Оно укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Нейтральный вкус
Благодаря этой особенности продукт можно добавлять в салаты, использовать как соус – он не перебьет вкус других ингредиентов.
Например, греческий йогурт станет отличной заправкой для супа, превратится в основу сливочного соуса, станет топпингом к печеной картошке, маринадом для рыбы либо мяса, заправкой для мюсли либо хлопьев.
Улучшение качества кожи
А помимо этого – хорошее настроение, бодрость и крепкое здоровье на долгие годы.