Скопировать ссылку

Влияние яблок на здоровье человека

359

Плоды диких лесных яблонь употребляли в пищу ещё 6000 лет назад. Впервые одомашнили дерево на территории, которая сейчас принадлежит Казахстану и Киргизской Республике. Постепенно фрукты распространились по Европе. В Древней Греции являлись символом бога солнечного света Аполлона. Считалось, что могли даровать мудрость и бессмертие. Современные учёные доказали, что эти фрукты обладают множеством целебных свойств.

Состав и польза

  • витамины группы В, B, C и E;
  • ниацин, биотин, филлохинон;
  • макроэлементы, микроэлементы;
  • органические кислоты;
  • глюкоза, сахароза, фруктоза;
  • незаменимые и заменимые аминокислоты;
  • жирные кислоты Омега-3, Омега-6.

Польза плодов состоит в следующем:

  • Выводят из организма токсичные вещества, шлаки.
  • Поддерживают здоровье опорно-двигательного аппарата и сердечно-сосудистой системы.
  • Употребление фруктов утром натощак избавит от хронического запора.
  • Содержат мало сахара, поэтому могут быть включены в диетическое меню.
  • Снижают риск развития онкологических болезней.
  • Улучшают мозговую активность и концентрацию внимания.
  • Восстанавливают силы, энергию, повышают работоспособность.
  • Клетчатка растительного происхождения благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт.
  • Нормализуют обменные процессы.

Кроме внутреннего воздействия на организм, польза фруктов позволяет применять их в косметологии. Ванночка с натуральным яблочным уксусом, оливковым и подсолнечным маслами, укрепляет ногтевые пластины. Маски на основе пюре или сока, очищают поры, увлажняют кожу, удаляют омертвевшие клетки. Отвар из плодов используют в качестве средства для умывания. Помогает избавиться от бородавок, угревой сыпи. Бальзамы из кожуры, способствуют устранению проблем с волосами. Укрепляют волосяные фолликулы, активизируют рост.

Цвет плодов и их свойства

Красные

Вкус варьируется от приторно-сладкого до кисло-сладкого. Яркий окрас кожуры обусловлен наличием в химическом составе фермента ликопина, являющего каротиноидным пигментом. Характеризуются мощным антиоксидантным действием. Поэтому регулярное употребление красных яблок в умеренных количествах, снижает риск воспаления слизистой оболочки кишечника.

Помогают защитить хрусталики глаз от негативного воздействия ультрафиолетового излучения. Предотвращают развитие заболеваний, связанных с неправильным функционированием предстательной железы. Способствуют повышению двигательной активности сперматозоидов. Препятствуют возникновению мастопатии у женщин. Налаживают правильную работу органов репродуктивной системы. Содержат больше сахаридов, чем жёлтые и красные. В 100 граммах продукта насчитывается 57 ккал.

Самые распространенные сорта:

  • Китайка Долго;
  • Макинтош;
  • Джонаголд Декоста;
  • Редлав;
  • Ред Делишес.

Жёлтые

Не такие сладкие как красные. Цвет образуется в результате сочетания бета-каротина и лютеина. В них меньше концентрация железа. Жёлтые яблоки обладают иммуностимулирующим свойством. Повышают устойчивость организма к вирусным и грибковым инфекциям. Дополнительно активизируют регенерацию клеток печени. Стимулируют выведение желчи. Препятствуют появлению различных болезней желчевыводящих путей. Улучшают остроту зрения. В 100 граммах содержится 45 ккал.

Популярные сорта:

  • Голден Делишес;
  • Жёлтое сахарное;
  • Папироянтарное;
  • Голден Рейнджерс

Зелёные

В послевкусии всегда присутствует лёгкая кислинка. За окрас кожуры отвечают хлорофилл и сочетания лютеина с ликопином. Повышено содержание витамина C. Ускоряют переваривание жирной и тяжёлой пищи. Благодаря кверцетину, очищают кровеносные сосуды. Препятствуют развитию хронических заболеваний кроветворной системы. Уменьшают частоту приступов у людей, страдающих от бронхиальной астмы. Вырабатывают фолиевую кислоту, которая особенно полезна при беременности. Ведь уменьшает риск возникновения дефектов нервной трубки у эмбриона. В одном зелёном яблоке среднего размера насчитывается 42 ккал.

Знаменитые сорта:

  • Гренни Смит;
  • Дымчатый аркад;
  • Симиренко;
  • Антоновка (окрас может перейти в жёлтый).

Кому стоит отказаться от употребления

Кислые сорта временно исключаются из рациона при обострениях язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрита с повышенной кислотностью. Запрещены при наличии индивидуальной непереносимости. Яблочный сок не совместим с медикаментозным препаратом фексофенадином, снижает эффективность воздействия лекарства.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов