Влияние яблок на здоровье человека

Состав и польза

• витамины группы В, B, C и E;
• ниацин, биотин, филлохинон;
• макроэлементы, микроэлементы;
• органические кислоты;
• глюкоза, сахароза, фруктоза;
• незаменимые и заменимые аминокислоты;
• жирные кислоты Омега-3, Омега-6.

Польза плодов состоит в следующем:

• Выводят из организма токсичные вещества, шлаки.
• Поддерживают здоровье опорно-двигательного аппарата и сердечно-сосудистой системы.
• Употребление фруктов утром натощак избавит от хронического запора.
• Содержат мало сахара, поэтому могут быть включены в диетическое меню.
• Снижают риск развития онкологических болезней.
• Улучшают мозговую активность и концентрацию внимания.
• Восстанавливают силы, энергию, повышают работоспособность.
• Клетчатка растительного происхождения благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт.
• Нормализуют обменные процессы.

Кроме внутреннего воздействия на организм, польза фруктов позволяет применять их в косметологии. Ванночка с натуральным яблочным уксусом, оливковым и подсолнечным маслами, укрепляет ногтевые пластины. Маски на основе пюре или сока, очищают поры, увлажняют кожу, удаляют омертвевшие клетки. Отвар из плодов используют в качестве средства для умывания. Помогает избавиться от бородавок, угревой сыпи. Бальзамы из кожуры, способствуют устранению проблем с волосами. Укрепляют волосяные фолликулы, активизируют рост.

Цвет плодов и их свойства

Красные

Вкус варьируется от приторно-сладкого до кисло-сладкого. Яркий окрас кожуры обусловлен наличием в химическом составе фермента ликопина, являющего каротиноидным пигментом. Характеризуются мощным антиоксидантным действием. Поэтому регулярное употребление красных яблок в умеренных количествах, снижает риск воспаления слизистой оболочки кишечника.

Помогают защитить хрусталики глаз от негативного воздействия ультрафиолетового излучения. Предотвращают развитие заболеваний, связанных с неправильным функционированием предстательной железы. Способствуют повышению двигательной активности сперматозоидов. Препятствуют возникновению мастопатии у женщин. Налаживают правильную работу органов репродуктивной системы. Содержат больше сахаридов, чем жёлтые и красные. В 100 граммах продукта насчитывается 57 ккал.

Самые распространенные сорта:

• Китайка Долго;
• Макинтош;
• Джонаголд Декоста;
• Редлав;
• Ред Делишес.

Жёлтые

Не такие сладкие как красные. Цвет образуется в результате сочетания бета-каротина и лютеина. В них меньше концентрация железа. Жёлтые яблоки обладают иммуностимулирующим свойством. Повышают устойчивость организма к вирусным и грибковым инфекциям. Дополнительно активизируют регенерацию клеток печени. Стимулируют выведение желчи. Препятствуют появлению различных болезней желчевыводящих путей. Улучшают остроту зрения. В 100 граммах содержится 45 ккал.

Популярные сорта:

• Голден Делишес;
• Жёлтое сахарное;
• Папироянтарное;
• Голден Рейнджерс

Зелёные

В послевкусии всегда присутствует лёгкая кислинка. За окрас кожуры отвечают хлорофилл и сочетания лютеина с ликопином. Повышено содержание витамина C. Ускоряют переваривание жирной и тяжёлой пищи. Благодаря кверцетину, очищают кровеносные сосуды. Препятствуют развитию хронических заболеваний кроветворной системы. Уменьшают частоту приступов у людей, страдающих от бронхиальной астмы. Вырабатывают фолиевую кислоту, которая особенно полезна при беременности. Ведь уменьшает риск возникновения дефектов нервной трубки у эмбриона. В одном зелёном яблоке среднего размера насчитывается 42 ккал.

Знаменитые сорта:

• Гренни Смит;
• Дымчатый аркад;
• Симиренко;
• Антоновка (окрас может перейти в жёлтый).

Кому стоит отказаться от употребления

Кислые сорта временно исключаются из рациона при обострениях язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрита с повышенной кислотностью. Запрещены при наличии индивидуальной непереносимости. Яблочный сок не совместим с медикаментозным препаратом фексофенадином, снижает эффективность воздействия лекарства.