Скопировать ссылку

Тыква: в чем опасность и польза?

1212

Это популярный в России овощ, который часто используется для приготовления супов, каш, запекается или «идет» в сыром виде в салаты. Но, казалось бы, даже столь безобидный продукт может навредить здоровью.

Противопоказания

  • От употребления сырого овоща придется отказаться людям, страдающим от заболеваний желудка и кишечника.
  • Если у вас имеются камни в почках, желчном пузыре, кушайте продукт в минимальных количествах. В противном случае желчекаменная болезнь обострится.
  • Гипотоникам этот продукт также не рекомендован, как и женщинам, вынашивающим ребенка.
  • Если часто есть тыкву, уровень сахара в крови может резко упасть, что приведет к опасному состоянию гипогликемии.

Почему следует употреблять этот овощ

Обрадуем любителей сладкого лакомства: пользы от его употребления намного больше, чем вреда.

Важно!

В 100 г овоща – 22 калории. Это немного, поэтому его включают в диетический рацион.

Угощение содержит много питательных веществ:

  • Ценные пищевые волокна.
  • Органические кислоты.
  • Пектин.
  • Омега-кислоты.
  • Вода.
  • Клетчатка.
  • Витамины А, В5, С, РР, К, бета-каротин и Т – редкий витамин.
  • Фолиевая, аскорбиновая кислоты.
  • Фосфор, хлор, магний и железо, йод, натрий и кальций с калием.
  • Рибофлавин, тиамин.
  • Ретинол и токоферол.
  • Эфирные масла (в семечках).

Польза тыквы очевидна. Она «подпитывает» полезные кишечные бактерии и улучшает пищеварение – так же, как репа, очищает организм от токсинов.

Оранжевая мякоть приводит в норму водно-солевой баланс в организме и стабилизирует метаболизм, повышает уровень гемоглобина, но снижает давление.

Овощ улучшает структуру тканей, делая их эластичнее. Оказывает общеукрепляющее воздействие на иммунитет, поэтому ее чаще употребляют в пищу в осенне-зимний период, в сезон простуд.

При каких заболеваниях включить в рацион

Продукт станет ценным пунктом в меню:

  • при сахарном диабете, гипертонии и мочекаменной болезнях, проблемах со зрением;
  • в случае, если вы страдаете от атеросклероза или некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта (необходима консультация специалиста);
  • тыква принесет пользу при ОРВИ и в период менопаузы.

Для мужчин и женщин

Для людей репродуктивного возраста этот продукт бесценен. Его свежий сок повышает потенцию.

В овоще много витаминов, что создает благоприятный фон в женском организме перед зачатием. Железо помогает поддерживать баланс полезных веществ во время менструации.

Детям

Используется угощение и в детском питании, причем им лакомятся даже самые маленькие – в возрасте до года. Оно помогает крохам развиваться, обогащая их организмы ценными веществами, предотвращая энтеробиоз (семечки).

Выбираем и храним правильно

Чтобы тыква принесла пользу, нужно выбрать в магазине правильный продукт.

  • С приятным запахом, красиво выглядящий.
  • Надавите на кожуру: вмятины не должны на ней оставаться.
  • С суховатым «хвостиком».
  • При постукивании спелый овощ издает глухой звук.
  • Поднесите плод к уху: не должно быть слышно никаких «журчаний» и перекатываний, поскольку в хорошем продукте семечки держатся плотно.

У хорошего овоща семечки гладкие и белые.

Плод хранится в цельном виде в сухом и темном месте, при температуре не более +7С. Таким образом он может пролежать целый сезон.

Оладьи

Это угощение готовится быстро и просто. К тому же, оно принесет пользу.

Ингредиенты:

Тыква очищенная

½ кг

Мука

150 г

Сахар

2 столовые ложки и более

Соль

Щепотка

Яйца

1 штука

Разрыхлитель

1,5 чайные ложки

Растительное масло

50 мл

 

Способ приготовления:

  1. Овощ нарезают кусочками и отваривают в течение 20 минут в кипятке.
  2. Откидывают мякоть на дуршлаг и делают пюре блендером.
  3. Затем, переложив его в миску, добавляют муку, яйцо, сахар с солью и разрыхлитель. Замешивают.
  4. В сковороде разогревают растительное масло. Тесто выкладывают ложкой. Оладьи жарят на спокойном огне (3-5 минут на каждую сторону) и подают на стол при необходимости на бумажных полотенцах (при излишке масла).
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов