Тыква: в чем опасность и польза?

Противопоказания

• От употребления сырого овоща придется отказаться людям, страдающим от заболеваний желудка и кишечника.
• Если у вас имеются камни в почках, желчном пузыре, кушайте продукт в минимальных количествах. В противном случае желчекаменная болезнь обострится.
• Гипотоникам этот продукт также не рекомендован, как и женщинам, вынашивающим ребенка.
• Если часто есть тыкву, уровень сахара в крови может резко упасть, что приведет к опасному состоянию гипогликемии.

Почему следует употреблять этот овощ

Обрадуем любителей сладкого лакомства: пользы от его употребления намного больше, чем вреда.

Важно!

В 100 г овоща – 22 калории. Это немного, поэтому его включают в диетический рацион.

Угощение содержит много питательных веществ:

• Ценные пищевые волокна.
• Органические кислоты.
• Пектин.
• Омега-кислоты.
• Вода.
• Клетчатка.
• Витамины А, В5, С, РР, К, бета-каротин и Т – редкий витамин.
• Фолиевая, аскорбиновая кислоты.
• Фосфор, хлор, магний и железо, йод, натрий и кальций с калием.
• Рибофлавин, тиамин.
• Ретинол и токоферол.
• Эфирные масла (в семечках).

Польза тыквы очевидна. Она «подпитывает» полезные кишечные бактерии и улучшает пищеварение – так же, как репа, очищает организм от токсинов.

Оранжевая мякоть приводит в норму водно-солевой баланс в организме и стабилизирует метаболизм, повышает уровень гемоглобина, но снижает давление.

Овощ улучшает структуру тканей, делая их эластичнее. Оказывает общеукрепляющее воздействие на иммунитет, поэтому ее чаще употребляют в пищу в осенне-зимний период, в сезон простуд.

При каких заболеваниях включить в рацион

Продукт станет ценным пунктом в меню:

• при сахарном диабете, гипертонии и мочекаменной болезнях, проблемах со зрением;
• в случае, если вы страдаете от атеросклероза или некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта (необходима консультация специалиста);
• тыква принесет пользу при ОРВИ и в период менопаузы.

Для мужчин и женщин

Для людей репродуктивного возраста этот продукт бесценен. Его свежий сок повышает потенцию.

В овоще много витаминов, что создает благоприятный фон в женском организме перед зачатием. Железо помогает поддерживать баланс полезных веществ во время менструации.

Детям

Используется угощение и в детском питании, причем им лакомятся даже самые маленькие – в возрасте до года. Оно помогает крохам развиваться, обогащая их организмы ценными веществами, предотвращая энтеробиоз (семечки).

Выбираем и храним правильно

Чтобы тыква принесла пользу, нужно выбрать в магазине правильный продукт.

• С приятным запахом, красиво выглядящий.
• Надавите на кожуру: вмятины не должны на ней оставаться.
• С суховатым «хвостиком».
• При постукивании спелый овощ издает глухой звук.
• Поднесите плод к уху: не должно быть слышно никаких «журчаний» и перекатываний, поскольку в хорошем продукте семечки держатся плотно.

У хорошего овоща семечки гладкие и белые.

Плод хранится в цельном виде в сухом и темном месте, при температуре не более +7С. Таким образом он может пролежать целый сезон.

Оладьи

Это угощение готовится быстро и просто. К тому же, оно принесет пользу.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Овощ нарезают кусочками и отваривают в течение 20 минут в кипятке.
2. Откидывают мякоть на дуршлаг и делают пюре блендером.
3. Затем, переложив его в миску, добавляют муку, яйцо, сахар с солью и разрыхлитель. Замешивают.
4. В сковороде разогревают растительное масло. Тесто выкладывают ложкой. Оладьи жарят на спокойном огне (3-5 минут на каждую сторону) и подают на стол при необходимости на бумажных полотенцах (при излишке масла).