Скопировать ссылку

Ценность и состав хурмы королек

17346

Плод этого сорта - сладкий с лёгкой шоколадной ноткой в послевкусии. Притом ягода лишена вязкости, совсем нетерпкая. Славится множеством целебных свойств, которые сохраняются даже после заморозки и высушивания на солнце или в духовке. Имеет три народных названия: шоколадная вишня, чёрное яблоко, шоколадный пудинг. Родиной растения признана Азия.

Королёк широко применяется в кулинарии для приготовления джемов, компотов и сиропов. Мякоть добавляют в десерты. В Китае семечки принято высушивать, затем перемалывать. Используют полученный порошок как основу для бодрящего напитка.

Калорийность и состав

По строению и внешнему виду листьев дерево напоминает вишневое, относится к семейству эбеновых. Период цветения начинается в мае. Плоды округлой формы, яркого оранжевого цвета. Созревают во второй половине сентября. Пик сезона сбора урожая выпадает на октябрь. С одного дерева собирают до 20 килограммов плодов.

Королек — сбалансированный по составу фрукт, не отличающийся высокой калорийностью. В 100 граммах сырого продукта, насчитывается 58 ккал, а жиров — 0,5 грамм.

Химический состав:

  • витамины групп A, B, C (способствуют улучшению зрения, поддерживают здоровье кожного покрова);
  • кальций (укрепляет костные ткани);
  • калий (восстанавливает правильное функционирование сердечно-сосудистой системы);
  • магний (помогает нервной системе справляться со стрессами, налаживает репродуктивную функцию, избавляет от мышечных спазмов);
  • фосфор (редко встречается в продуктах растительного происхождения);
  • железо (очищает кровь);
  • бета-каротин (природный антиоксидант);
  • органические кислоты;
  • моносахариды;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • танины (устраняют диарею).

Вырабатывает йод, незаменимый элемент для человеческого организма. Недостаток этого химического соединения негативно воздействует на работу щитовидной железы и гормоны.

Полезные свойства

  1. Повышенное содержание йода и железа препятствует разрушению эритроцитов. Предупреждает возникновение гормонального сбоя.
  2. Пектин, клетчатка и пищевые волокна благотворно воздействуют на пищеварительный тракт. Выводят лишнюю жидкость, избавляют от отеков.
  3. Фрукт регулирует обмен веществ. Очищает организм от шлаков и токсичных веществ.
  4. Успокаивает нервную систему считается иммуномодулятором.
  5. Предотвращает инфаркт, варикозное воспаление вен. Практически не вызывает аллергических реакций.
  6. Танины являются дубильными веществами, которые используются при лечении диареи, расстройства желудка.
  7. Рекомендуется при беременности, чтобы не только снизить тягу к сладкому, но и улучшить развитие плода, пополнить запасы железа, йода и кальция.
  8. Содержащийся в составе пектин способствует восстановлению после хронических заболеваний почек. Ускоряет распад продуктов жизнедеятельности.
  9. Мазь на основе экстракта, добытого из мякоти, устраняет кожные воспаления. Снижает болевые ощущения при ожогах.
  10. Сок хурмы улучшает регенерацию кожного покрова. Используется для быстрого заживления ран в нетрадиционной медицине.

Как правильно есть

Перед употреблением свежие плоды нужно помыть под проточной водой. Внимательно осмотреть кожуру. Плоды не принято чистить. Однако, если на поверхности удалось обнаружить тёмные пятна или странные потёртости, то повреждённые участки придется вырезать. Затем аккуратно удалить плодоножку. Разрезать на небольшие дольки. Примечательно, что вкусовые особенности фрукта, подвергшегося заморозке, раскрываются лучше.

Запрещено сочетать с цельным молоком или натуральным жирным йогуртом. Ведь подобные смеси провоцируют несварение желудка, запор. Суточная норма для взрослого человека — 1-2 плода в день. Идеальным временем для употребления считается обед. В это время уровень сахара в крови уже снижается после завтрака, возникает чувство усталости. Хурма насытит организм необходимыми питательными веществами, нормализует состояние, повысит энергичность.

Противопоказания

  1. Фрукт категорически запрещен диабетикам. Большое количество моносахаридов в составе оказывает довольно непредсказуемое влияние на выработку инсулина.
  2. Больным, страдающим ожирением третьей степени, нельзя есть хурму после обеда или ужина. Увеличивается нагрузка на желудок и печень.
  3. Кормящим мамам следует с осторожностью относиться к фрукту. Особенно в первые месяцы жизни малыша. Некоторые макроэлементы, провоцируют появление кожных высыпаний.
  4. Хурма королёк противопоказана для детей в возрасте до 5 лет. Влияние танинов на неокрепший, подрастающий организм ещё недостаточно изучено.
  5. Не рекомендуется есть часто и в больших количествах при хроническом запоре.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов