Традиционное китайское учение о питании

Китайское питание тесно связано с принципами лечения больных у обычных медиков. Китайцы каждый день привыкли выбирать пищу, приносящую пользу здоровью. И у мужчин, и у женщин есть определённые знания по поводу болезней и пользы, которую приносит для организма тот или иной продукт.

Восточная медицина: принципы питания

На выбор продуктов влияет сразу несколько факторов:

• возраст;
• сложение тела;
• время года.

Именно эти принципы позволяют людям на долгие годы сохранить здоровье и укрепить состояние иммунной системы.

Если речь идёт о лечении какого-либо заболевания, врач приобщает больного к методам терапии. При этом пациент сам начинает отвечать за себя, проявляя заботу о собственном питании. Врачи и пациенты в Китае обладают хорошим взаимопониманием, так как одинаково представляют себе болезнь и её последствия. Иными словами, пациент и врач вместе пытаются справиться с заболеванием, а доктор не только назначает больному традиционную терапию, но и даёт ему ряд ценных рекомендаций в плане питания — например, с лечебными травами.

Принцип «Инь-Ян»

Принцип дуализма «Инь-Ян» - хороший пример того, как китайцы понимают и изображают человеческое здоровье. Понятие «здоровый Ян» обозначает то, что люди обладают жизненной энергией, их жизнь динамична, они успевают всегда и везде. Организм имеет сильный иммунитет и надёжно защищён от инфекционных заболеваний. Пищеварение стабильно, организм человека обильно насыщается полезными питательными компонентами. Что касается психического уровня, внимание всегда прекрасно сконцентрировано, а воля будет сильной, равно как и мотивация. Китайская формулировка «энергия Ци» вкупе с теплом относится к ян-факторам. Именно они отвечают за правильное протекание в организме всех жизненно важных процессов.

Здоровое и правильное Инь-начало обозначает всё, что связано с кровью, а также способность человека полноценно расслабляться и засыпать. В целом, «сильный Инь» можно охарактеризовать как крепкие нервы. С точки зрения психики Инь — олицетворение терпения и спокойствия.

Если Инь и Ян пребывают в равновесии, человек здоров, а передача детям жизненных сил осуществляется родителями, на генетическом уровне. За генетику, как утверждает китайская медицина, несёт ответственность энергия Ци, сконцентрированная в почечной области. Благодаря энергии Ци тело функционирует всю жизнь.

Каждый из нас с рождения получает максимум ресурсов для развития организма. Их нужно беречь, чтобы они не были потрачены раньше времени. Молодые люди часто беспечно относятся к этому. Китайцы считают, что энергия Ци, получаемая людьми наследственным путём, нуждается в добавлении к ней других энергий, источниками которых являются:

• питание;
• воздух;
• вода.

Именно поэтому качественная продукция, достаточное пребывание на свежем воздухе и чистая вода являются основой для того чтобы оптимально поддерживать жизнедеятельность любого человека.