Свойства и противопоказания орегано

Орегано – это весьма распространенная приправа, которая получила значительную известность в средиземноморских странах еще в период Античности. А в Средние века ее активно добавляли в пищу, чтобы улучшить вкусовые качества блюд.

Что такое орегано?

Орегано также имеет название душица обыкновенная. Свое более популярное название она получила в Испании в XVIII веке, это слово переводится как «яркость горы» и обусловлена внешним видом соцветий.

Это многолетняя трава, что произрастает практически на всех континентах. В России она не растет лишь на Крайнем Севере.

Для приготовления приправы используют цветки и верхние листья растения. В это случае получается глубокий вкусы и пряный аромат, имеющий древесные нотки.

Полезные свойства

Специя не только хорошо влияет на вкус блюда, но и оказывает положительный эффект на организм человека. Так, флавоноид карвакрол способствует нормализации процесса секреции инсулина и помогает бороться с бактериями.

Есть в специи и тимол. Это соединение известно своими антисептическими и антигистаминными свойствами, что в комбинации с карвакроломом позволяет снижать уровень холестерина.

Витамин С, антиоксидант нарингин делают орегано полезным продуктом при борьбе раком груди, также он демонстрирует свою эффективность в вопросах профилактики.

Флавоноиды в сочетании с витаминами С, В1, В2, D, A, К помогают наладить менструальный цикл, снижают частоту приливов при климаксе, что делает специю важным элементом диеты женщин в период менопаузы.

Кроме того, исследования показали, что орегано может помочь при лечении кашля и бронхитов, кожных заболеваний.

Противопоказания

Главное противопоказание – это наличие индивидуальной непереносимости. По этой причине рекомендуется вводить новый продукт в рацион весьма осторожно и отказаться от гастрономических экспериментов на время беременности. Кстати, если орегано является уже хорошо знакомым продуктом, то стоит внимательно относиться к количеству специи. Большое количество флавоноидов может негативно сказаться на гормональном фоне.