Странные блюда Испании

Далее предлагаем нашу подборку неоднознанчых блюд, которые при этом многие смогут приготовить и дома.

• Кальсотс - это белый лук, который специально выращивают продолговатой формы. После его созревания готовят на углях и подают с соусом ромеско.
• Эскаливада готовится из печёных баклажанов, сладкого перца и лука с помидорами, главная его особенность - большое количество оливкового масла.
• Качопо готовится из двух кусков телячьего филе, между которыми кладут начинку в виде сыра и хамона, а затем всё это зажаривают в панировке.
• Морсилья - это привычная многим кровяная колбаса, которую подают горячей либо на хлебе, либо в качестве отдельного блюда.
• Свиные ножки в соусе. Их тушат на медленном огне в течение часа.
• Хлеб с помидором по-каталонски - это слегка поджаренный ломтик белого хлеба, натёртый чесноком и половинкой помидора.
• Жареные свиные шкурки - специфический, но распространенный снек.
• Пардонские перцы - небольшие зелёные перчики жарят во фритюре.

В конце отметим, что все представленные блюда характерны для определенных регионов страны. Это связано с тем, что испанская кулинария не имеет однородности, поскольку практически каждое блюдо имеет своей версию для той или иной части государства.