Скопировать ссылку

Стоит ли употреблять сою и соевые продукты?

603

Соевых продуктов существует огромное множество. И, как и любые другие продукты, они бывают чрезмерно обработанными, что лишает их всякой пользы. Большое количество рафинированного крахмала, трансжиров, сахаров и соли, при отсутствии клетчатки, делают такие продукты, будь они даже из сои, крайне вредными. Но к самой сое это не относится.

Традиционные тофу и темпе определенно полезны, поскольку содержат много питательных веществ, необходимых нашему организму, и могут служить полноценной заменой мясу. Неплохой идеей может оказаться и использование тофу в качестве дополнения к привычному рациону.

Что касается продуктов, прошедших более сложную обработку и приготовленных на основе сои, то, из-за высокой концентрации они могут содержать много эстрогеноподобных веществ. Лабораторные исследования на мышах показали, что такие продукты способствуют развитию злокачественных опухолей.

Поэтому при выборе соевых продуктов предпочтение стоит отдавать наиболее цельным и простым вариантам соевых продуктов, например, тофу и темпе. Впрочем, это правило действует и в отношении всех остальных продуктов питания.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...

Еще статьи

Хочу еще материалов