Стоит ли давать ребенку апельсиновый джем?

Тепловая обработка не снижает ни вкусовых, ни полезных качеств продукта. Это идеальная заготовка на зиму, как в качестве вкусного десерта, так и для укрепления иммунной системы

Состав, полезные свойства, калорийность

В 100 граммах продукта содержится примерно 268 килокалорий. Также апельсиновый джем включает 0,8 граммов белков, 0,4 грамма жиров и 63 грамма углеводов.

Цитрусовое лакомство содержит:

• магний (для укрепления и строительства нервной системы);
• калий (для поддержания сердечной деятельности);
• фосфор (для формирования костной системы).

Продукт благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт, нормализуя моторные функции кишечника. В его пользе ничуть не следует сомневаться, главное — не переборщить при употреблении, чтобы не вызвать нежелательных аллергических реакций, особенно у детей.

Вред продукта

Как уже было отмечено, при злоупотреблении джема у людей могут возникать аллергические реакции. Сахар и витамин С продукт содержит в обилии, поэтому его следует внимательно дозировать. После джема настоятельно рекомендуется полоскание рта, чтобы избежать разрушительного воздействия кислоты на зубную эмаль.

С какого возраста можно давать ребенку

Если у ребёнка нет аллергических реакций, апельсиновый джем ему можно давать примерно с девяти месяцев, следя за реакцией организма.

Как приготовить самостоятельно?

Для домашнего апельсинового джема понадобятся:

• четыре больших апельсина;
• половина лимона;
• 700 мл воды;
• 1200 граммов сахарного песка.

Цитрусовые моют, разрезают пополам и выжимают из них сок. Полученный жмых измельчают до состояния кашицы, а зёрнышки завязывают марлей. Сока должно получиться примерно 500 мл. В отдельной ёмкости сок смешивают вместе с водой с добавлением цедры, жмыха и косточек. Варят джем на среднем огне до закипания, после чего огонь убавляют и варят ещё в течение получаса. Как только полчаса пройдёт, ёмкость снимают с плиты, марлю с апельсиновыми косточками тоже удаляют. Осталось добавить сахарный песок и снова поставить джем на плиту. Варить до закипания, слегка помешивая. Время варки составляет 1 час 20 минут.