Скопировать ссылку

Смузи и ласси: в чем разница?

2200

В «водовороте» полезных напитков с загадочными названиями неопытному человеку очень легко запутаться. Тем более сейчас, в эпоху постоянных экспериментов и сочетания друг с другом разных компонентов, бывает непросто определить, что традиционно обозначают те или иные названия. Та же ситуация с ласси и смузи.

О происхождении смузи

Прежде всего, оба напитка отличаются друг от друга своим происхождением. Родиной принято считать США, а появился этот напиток в 60-х годах прошлого столетия в среде субкультуры хиппи, проповедовавших таким образом философию здорового образа жизни. Кстати, классический напиток готовят только из фруктов и овощей, без добавления молока, творога и йогуртов. Всё это появилось гораздо позже, когда смузи стали изготавливать уже в промышленных масштабах.

Ласси - десерт из Индии

Родина прохладительного напитка под названием ласси — Пакистан и Индия. Здесь как раз, в отличие от смузи, основой является йогурт, в который добавляют воду. Кроме йогурта, главными его компонентами являются:

  • соль;
  • сахарный песок (в смузи его точно не должно быть, так как фруктовых рецептов с быстрыми углеводами больше чем достаточно);
  • специи (начиная от кардамона и заканчивая имбирём);
  • травы.

Фрукты в напиток тоже добавляют, но в небольшом количестве.

Быстрый и простой рецепт ласси

Простейший рецепт — натуральный йогурт, взбитый как следует, сахарные песок, семя кардамона и лёд в кубиках. Всё это измельчают блендером до получения однородной массы и подают на стол. Если вы хотите приготовить ласси с фруктами, для него можно взять:

  • 200 г клубники (замороженной);
  • 0,5 л натурального йогурта;
  • 2 столовых ложки мёда;
  • миндальные хлопья (для украшения напитка перед подачей).

Клубнику не размораживайте, а сразу положите в блендер и измельчите до состояния мелкой крошки. Добавьте к ней мёд, влейте немного кипячёной воды, всё смешайте. В смесь добавьте йогурт и взбивайте её до того момента, когда на ней появится пенка. Готовый напиток украсьте миндальными хлопьями.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред омега-3
Чтобы понять, почему каждая следящая за своим здоровьем и современными трендами женщина обязательно ...

Еще статьи

Хочу еще материалов