Скопировать ссылку

Северные ягоды в кулинарии Дании

1109

Ягоды северного происхождения (клюкву, бруснику, малину, морошку и т.д.) нашли широкое применение в кухне Дании. Как правило, из них готовят различные десерты. Популярно также приготовление сладких соусов, киселей, компотов и варенья.

Датчане едят с ягодами суп либо кашу. Речь идёт о традиционных сладких супах и кашах, которые местные жители с удовольствием готовят дома. И конечно, в Дании — всегда обилие тортов и пирогов с ягодами.

Сладкие соусы

Сладкие ягодные соусы, приготовленные из черники, брусники или малины, давно нашли своё применение в качестве добавки к популярным десертам в виде пирогов и тортов. Их продают в специальных упаковках в качестве деликатеса. Датчане любят использовать их в любом виде.

Варенья

Любят датчане и разные виды варенья, приготовленные из северных ягод. Из популярных следует отметить малиновое варенье, употребляемое с лимоном, а также имбирное со специями. Одна из любимых северных ягод датчан — это морошка. Из неё варенье получается особенно вкусным, со своеобразным национальным колоритом.

Кисели

Из них датчане очень любят черносмородиновый со взбитыми сливками. Не менее охотно местное население пьёт и другие виды киселя — как холодные, так и горячие. Особенно хорош холодный кисель в жаркую погоду. Часто его готовят из черники, брусники или малины.

Компоты

Компоты из ягод не менее любимы датчанами, чем кисель или варенье. Среди них популярны щедрые ягодные миксы, которые хозяйки с удовольствием готовят в любое время года. В холода датчане предпочитают употреблять компоты в горячем виде, а в тёплую погоду любят баловать себя прохладными ягодными удовольствиями.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов