Секреты выбора качественного консервированного тунца

На полках магазина можно встретить значительное разнообразие этого продукта, однако же далеко не каждая баночка с консервированной рыбой принесет организму пользу. Далее мы расскажем, как не ошибиться с выбором и получить максимум пользы.

Во многом популярность тунца можно объяснить особенностями его мяса. Так, эта рыба по праву считается рекордсменом по содержанию белка - до 24%, при этом калорийность составляет всего 120 кКал/100 г. Также тунец богат витаминами A, В12 и В6, D и E, в его составе также присутствуют железо, кальций и фосфор, селен.

Таким образом, при правильной консервации рыбы, хранении и транспортировке можно сохранить максимальную пользу продукта.

Как же правильно выбрать консервы? Все очень просто, при покупке стоит обратить внимание на следующие факторы:

• дата изготовления. Считаем, что для получения нежного вкуса консервированному тунцу нужно не менее трех месяцев;
• кусочки рыбы должны быть плотными и крупными;
• большое количество жидкости - верный признак того, что получите небольшое количество мяса;
• внимательно ознакомьтесь с составом. Хороший консервированный тунец порадует минимальным количеством пунктов - сама рыба, вода, соль, в некоторых случаях масло.

И, конечно же, никогда не покупайте поврежденные консервные банки. В этом случае нельзя говорить о каком-либо качестве продукта.