Сало можно есть каждый день, сообщают врачи

Сало является весьма калорийным, но при этом полезным продуктом. Так, в его составе можно найти витамины А, D, Е и К, железо, цинк, селен, кальций, магний, марганец, фосфор, полиненасыщенные жирные кислоты омега-6.

При желании человек может есть сало хоть каждый день, если это будут небольшие порции, то есть не более 10-30 граммов продукта. А если продукт будет в меню только несколько раз в неделю, то рекомендуемая порция может стать больше – 40 грамм. Также с наступлением холодов можно немного увеличить привычную порцию, поскольку в этот период энергетическая ценность питания становится выше.

Регулярное присутствие в рационе позволит улучшить обмен веществ, работу сердечно-сосудистой системы, состояние кожи. Кроме того, можно рассчитывать на нормализацию уровня холестерина и работы мозга. За счет присутствия полиненасыщенных жирных кислот улучшается иммунитет, снижается вероятность развития респираторных заболеваний, в связи с чем продукт крайне полезен в сезон гриппа и простуд.

Лучше всего есть сало с кашей, картошкой, хлебом из цельнозерновой муки или овощами. А вот жарить или использовать соусы промышленного производства не рекомендуется.

Но все же стоит иметь в виду, что некоторым людям не стоит потреблять в пищу сало. Например, подобное предостережение действует в отношении тех, у кого диагностированы серьезные сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с желудочно-кишечным трактом, гепатит. Сало в этом случае может выступить провоцирующим фактором для недуга.

Изображение от Freepik