Пять лучших заправок для салата

Азиатская кисло-сладкая заправка

Для неё понадобятся:

• мёд — одна чайная ложка;
• один лайм, из которого нужно отжать сок;
• соевый соус — две чайные ложки;
• кунжутные семечки — одна небольшая горсть;
• масло кунжута — четыре столовых ложки.

Все ингредиенты перемешайте. Заправка готова.

Растительный песто

Эту заправку после приготовления тоже надо просто перемешать. Приготовление включает следующие простые действия:

• измельчите базилик;
• возьмите большую горстку сырых орехов кедра;
• добавьте к нему сок половинки лимона;
• возьмите один или два средних чесночных зубчика;
• добавьте в смесь восемь столовых ложек масла оливы;
• посолите по вкусу.

Растительный песто готов к употреблению.

Веганский майонез

Для него понадобятся:

• один большой авокадо;
• сок половинки лимона;
• один или два средних зубчика чеснока;
• четверть чайной ложки чёрного молотого перца;
• соль по вкусу;
• четыре столовых ложки масла оливы.

Перемешивать массу лучше блендером до получения однородной консистенции.

Мексиканская заправка

Для мексиканской заправки:

• измельчите как следует кинзу;
• добавьте к ней три чайные ложки сока лайма;
• полейте смесь тремя столовыми ложками масла оливы.

Можно добавить по вкусу немного острого перца. Эта заправка идеально подойдёт для любого свежего овощного салата.

Итальянская заправка

Для приготовления итальянской заправки нужно:

• измельчить базилик;
• взять поллимона и отжать из него сок;
• добавить пять столовых ложек масла оливы.

Солить заправку как обычно по вкусу.