Пять эффективных диет, которые советуют профессионалы

Главное — чтобы диета не превратилась для худеющих источником страдания и стресса, а стала полезной частью их повседневной жизни. Также перед любыми ограничениями в питании необходимо проконсультироваться с врачом.

Низкоуглеводная диета Аткинса

Год её разработки — 1960-й, автор — врач-кардиолог по имени Роберт Аткинс. Диета состоит из нескольких этапов и направлена на изменение пищевого поведения человека в лучшую сторону. Подсчитывать калории или контролировать количество еды, положенной в тарелку, здесь не нужно. Главное — научиться считать чистые углеводы в граммах, вычитая при этом клетчатку.

Четыре этапа диеты Аткинса выглядят так:

• Самый строгий начальный этап продолжительностью, как минимум, две недели. За это время худеющий теряет от 3 до 4 кг с сокращением количества потребляемых углеводов до 20 г ежедневно. При этом от 12 до 15 г углеводов человек получает при введении в свой рацион овощей. Источники белка — птица, рыба, мясо, яйца, сыр и морепродукты. Обязательно следует исключить из рациона сладости (в том числе, выпечные), зерновые культуры и орехи. Алкоголь употреблять нельзя, а воду следует пить в количестве 8 стаканов в сутки.
• Сахара по-прежнему нужно избегать, а общее число углеводов, потребляемых из овощей, остаётся в пределах 12-15 г. Осторожно возвращайте в рацион ту еду, которая была под запретом в течение предыдущих двух недель — в виде орехов, ягод, семян. Потеря лишнего веса происходит постепенно, и когда до ваших идеальных параметров остаётся не больше 4,5 кг, переходите к третьей фазе диеты.
• Из запрещённой еды в этой фазе в рацион надо вернуть фрукты, овощи, содержащие крахмал, и продукты с цельным зерном. Допускается добавление 10 г углеводов. Однако если снова начнётся нежелательный набор массы тела, 10 г следует исключить и остаться на уровне 15-20. Оставайтесь в третьей фазе диеты Аткинса до тех пор, пока вам не удастся достичь веса, который вы считаете для себя идеальным.
• Разрешено потребление в пищу уже всех продуктов, но принципы диеты остаются с вами, как и прежде. При наборе веса вернитесь к предыдущему этапу.

Безусловно, при жёстком сокращении потребления углеводов у людей могут наблюдаться побочные действия диеты в виде головных болей и головокружений, а также общей слабости и запоров. Если вы страдаете болезнями почек, беременны или ваша работа связана с тяжёлыми физическими нагрузками, диета Аткинса вам категорически не подходит. К тому же, постоянное «практикование» низкоуглеводных диет рано или поздно негативно скажется и на состоянии абсолютно здорового человека. Попытать счастья в похудении таким образом — вполне допустимо и эффективно, но при условии, что вы этим не злоупотребляете.

Палеодиета и её суть

Суть палеодиеты заключается в употреблении тех продуктов, которые были в рационе наших далёких предков — до того, как у человечества возник институт сельского хозяйства. Есть специалисты, полагающие, что невзирая на тысячелетние рубежи между нами и древними людьми, наш организм и по сей день гораздо лучше воспринимает и усваивает еду, добываемую когда-то охотниками и рыболовами. Это мясо, яйца, рыба, а также фрукты и овощи вкупе с орехами (арахис сюда не относят) и семенами. Идеально, если мясо выращено естественным путём и специальные корма при выращивании животных не применяли. Дичь тоже является прекрасным вариантом для палеодиеты. Исключить из рациона необходимо овощи с содержанием крахмала, сахарный песок, а также все продукты из зёрен и молока. Из масел разрешены к употреблению только оливковое (отжим-холодный), из авокадо и грецких орехов. Нельзя употреблять газировку, алкоголь, все виды чая и кофе, бобовых, соки из фруктов.

Палеодиета может давать нежелательные эффекты, чреватые дефицитом кальция. Если у вас проблемы с почками, она вам точно не подойдёт, так как в неё входят белки и насыщенные жиры в большом количестве. Обилие мяса может спровоцировать сбой в работе сердечно-сосудистой системы. Тем не менее, такие симптомы появляются нечасто, и в отличие от диеты Аткинса, палеодиету справедливо считают более щадящим методом, который не приносит очевидного вреда для здоровья.

Диета, предложенная веганами

Само слово «веган» придумали вегетарианцы в 1944 году, когда создали веганское общество, впоследствии получившее широкое распространение в мире. Их осознанным решением было прекращение «эксплуатации животных» в любых её проявлениях. Как результат — отказ веганствующих от мяса, молочной продукции и яиц.

Безусловно, такая диета полностью исключает всё вышеперечисленное. Следует и учитывать, что многие блюда состоят из животных компонентов — например, в виде казеина, молочной кислоты и желатина. Их тоже следует исключать из рациона, если вы решили придерживаться именно веганской диеты. Что же касается растительных продуктов, их допускается употреблять в неограниченном количестве, а именно: бобовые культуры, фрукты и овощи, молоко из миндаля и кокоса.

Веганская диета опасна тем, что в ней не хватает витамина В 12. Он нам просто необходим, равно как и продукты, имеющие животное происхождение. Анемия и хроническая усталость, увы, удел тех, кто часто «сидит» на веганской диете. Если же вы всё же решились на неё, не забывайте о витаминных добавках, содержащих В 12.

Средиземноморский вид диеты

Не является скоростным способом снижения веса, поэтому быстрых результатов точно не даст, однако обладает так называемым эффектом на длительный срок. С помощью средиземноморской диеты вы поддерживаете не только желаемую массу тела, но и оптимальное состояние здоровья. К тому же, она намного проще, чем другие виды диет, поэтому и эффективность её бывает намного выше.

Коротко суть средиземноморской диеты такова. Её основа — фрукты и овощи, а также продукты из цельного зерна, все виды орехов, бобовых, йогурты и сыры. Их можно употреблять каждый день. Однако сливочное масло нужно заменить рапсовым или оливковым. От яиц, красного мяса и сладостей полностью не отказывайтесь, но ешьте их реже. Если можете совсем их исключить, будет ещё лучше. Дважды в неделю необходимо употребление рыбы и птицы. Допускается красное вино в умеренных количествах, а воду надо пить по шесть стаканов в день. К диете добавьте умеренную физическую активность в любой форме.

Исследования показали, что побочных действий такой метод точно не даёт (при условии отсутствия серьёзных проблем со здоровьем). Чем меньше калорийность ежедневного рациона, тем быстрее вы добьётесь желаемых показателей снижения веса.

Немного о диете Орниша

Низкожировая диета, которую создал профессор Дин Орниш из университета в Калифорнии. Благодаря ей можно не только избавиться от лишних килограммов, но и нормализовать деятельность сердца, а также снизить артериальное давление и уровень холестерина в крови.

Главное правило этой диеты — не больше 10% жира от общего калоража. Желательно не есть мясные, рыбные продукты, исключить маргарин и все виды масла, семечек. Словом, должна быть исключена вся еда, которая содержит большое количество жира. Сладкие и алкогольные напитки тоже находятся под запретом.

Рацион в таких случаях состоит из белков яиц и обезжиренной молочной продукции. Употребление бобовых, фруктов, зёрен и овощей допустимо в разумных пределах. Кроме ограничений в питании, профессор Орниш советует ввести в режим дня физзарядку, которая длится минимум полчаса, если заниматься 5 раз в неделю.

Возможный вред диеты Орниша — в низком содержании белков и витамина В 12. Его следует принимать в виде добавки, а в питании делать акцент на бобовых культурах с растительным белком в составе.

Какие выводы можно сделать?

Речь идёт о разных видах диеты, от «суровых» до более щадящих. Каждая из них может принести определённую пользу в борьбе за снижение веса, но в любом случае следует помнить об одном. Если после длительного воздержания человек станет снова налегать на запрещённые и вредные продукты, возвращение лишних килограммов с лихвой, к сожалению, неизбежно. Именно поэтому вместе с практикой той или иной диеты, нужно изменять как свой образ жизни, так и пищевое поведение раз и навсегда, чтобы приложенные усилия точно не пропали даром.