Скопировать ссылку

Польза овощного бульона

722

Меню человека, решившего придерживаться принципов здорового питания, невозможно представить без овощного бульона. Все дело в том, что за счет присутствия клетчатки он отлично насыщает организм и на достаточно продолжительное время. 

Это блюдо имеет более богатый витаминно-минеральный состав, благодаря чему способствует укреплению иммунитета и улучшению пищеварения, но при этом в нем присутствует меньше холестерина и жиров, что делает его более выигрышным на фоне мясного бульона.

Присутствие этого блюда в рационе позволяет снизить риск развития онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Еще это отличное средство от воспалений, что могут спровоцировать развитие диабета, артрита или болезней сердца. Не стоит забывать и о пользе, которую продукт оказывает на здоровье глаз. Но такого эффекта можно достигнуть, если среди ингредиентов будет морковь, которая в отваренном виде богата бета-каротином, что поддерживает здоровье глаз.

Стандартный рецепт овощного бульона включает в себя репчатый лук, морковь, сельдерей, корень петрушки, лук-порей, а также лавровый лист и чеснок. Поскольку многие полезные вещества разрушаются под действием высоких температур, максимальное время приготовления следует ограничить одним часом, в противном случае есть риск лишиться всех полезных свойств. Кроме того, бульон возможно использовать как основу для других супов или же соусов.

Изображение от Freepik

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов