Польза и вред салата латук?

Латук активно используется в кулинарии за счет своего нежного вкуса и приятной текстуры. Его листья могут иметь округлую или продолговатую форму, а цвет может быть изумрудно-зеленым или красноватым. Но чаще всего на полках магазинов можно найти салат светло-зеленого цвета.

Полезные свойства салата латук

В составе продукта можно найти витамин А и каротиноиды, которые крайне важны для здоровья глаз. Так, витамин А способен защитить органы зрения от повреждений, вызванных ультрафиолетом и окислительным стрессом, что в свою очередь позволяет предотвратить такие возрастные заболевания глаз, как катаракта и макулодистрофия.

Калий и магний необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. С их помощью регулируется уровень артериального давления, снижается нагрузка на сердце, улучшается кровообращение.

Для поддержания здоровья и хорошей свертываемости крови необходим витамин К, который также улучшает пищеварение и предотвращает запоры. Еще для нормальной микрофлоры кишечника необходима клетчатка.

Польза масла из семян латука

Масло из семян латука – достаточно непопулярный продукт, что странно, если обратить внимание на его богатый состав и полезные свойства.

Так, масло содержит лактукарий – это вещество обладает мягким седативным действием, что позволяет уменьшать уровень стресса и тревожности, а еще улучшать качество сна. По этой причине продукт рекомендуется людям, страдающим от бессонницы.

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в масле, способствуют снижению уровня холестерина, улучшают кровообращение и поддерживают здоровье сосудов.

За счет своих противовоспалительных свойств продукт полезен при таких заболеваниях, как артрит или воспаления кожи. Он способен снизить отечность, облегчить болевые ощущения.

Использовать масло из семян латука можно несколькими способами – добавлять несколько капель в блюда или же наносить непосредственно на кожу и волосы, например, в виде маски.

Вред и противопоказания

Как и любой другой продукт, латук имеет некоторые побочные эффекты, обусловленные особенностями организма конкретного человека.

Например, у людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом или с синдромом раздраженного кишечника салат может спровоцировать вздутие и газообразование. При хронических заболеваниях кишечника он может вызвать диарею и обострение симптоматики.

Из-за мочегонного эффекта латук не рекомендуется есть тем, кто страдает от заболеваний почек или мочевого пузыря. А если человек принимает лекарства для разжижения крови, ему также стоит быть осторожным при потреблении продукта.

Изображение от freepik