Польза и вред кедровых орехов

На самом деле кедровые орехи – это не орехи в привычном значении этого слова. В данном случае речь идет о семенах сибирской сосны, которые активно потребляются в пищу из-за своих вкусовых качеств, а также полезных свойств.

В составе таких орешков присутствует аминокислота триптофан, которая превращается в серотонин, что играет большую роль для эмоционального состояния человека. Также малый уровень этого вещества влияет на количество гормона мелатонина. Все это приводит к нарушению сна.

Еще в кедровых орехах есть линоленовая кислота, которая снижает уровень холестерина и нормализует уровень сахара в крови. А за счет наличия жирных кислот происходит подавление аппетита и продление чувства сытости, что весьма важно для людей, которые хотят нормализовать свой вес.

Омега-3 улучшает работу головного мозга, благотворно влияя на когнитивные функции, также уменьшается риск развития деменции. Кроме того, регулярное потребление в пищу данного продукта способствует замедлению процессов старения. Так, калий через нормализацию водно-солевого баланса предотвращает появление отеков, а витамин Е защищает кожу от негативного воздействия ультрафиолета.

Но важно понимать, что продукт с таким богатым составом стоит употреблять в ограниченном количестве. Нельзя забывать, что пусть он и дает продолжительное ощущение сытости, но в то же время очень калорийный, поэтому при составлении меню следует обращать внимание на данный аспект.

Если это новый продукт для человека, то стоит вводить его осторожно, так как возможна и аллергическая реакция . Проявлять осторожность следует и людям с желчекаменной болезнью, холециститом, дискинезией желчевыводящих путей. Орехи могут усугубить их состояние.

Изображение от Freepik