Скопировать ссылку

Полезные блюда из рыбы для беременных

1614

Польза даров моря очевидна для любого возраста и пола, в том числе и для беременных женщин. Если рыба и морепродукты свежие и хорошего качества, они дадут организму будущей мамы много полезных и ценных веществ, в частности, фосфор и кальций. Это очень важно как для развития костной системы будущего ребёнка, так и для общего состояния матери.

Рыба, которую рекомендуют для беременных

Лучший выбор — морская, а не речная рыба, так как полезных веществ (Омега-3 кислот и витамина D) в ней содержится гораздо больше. Беременным женщинам рекомендуется употреблять в пищу мясо:

  • хека;
  • сома;
  • минтая;
  • камбалы;
  • палтуса;
  • зубатки;
  • лосося;
  • трески.

Масляную рыбу, скумбрию, форель и макрель, относящихся к жирной рыбе, лучше всего употреблять не чаще раза в неделю. Можно включить в рацион питания красную или чёрную икру, так как она способствует повышению иммунитета, уровня гемоглобина в крови и активизирует работу мозга.

Морепродукты, которые можно есть беременным

Из морепродуктов специалисты рекомендуют беременным употреблять:

  • кальмаров. Они повышают аппетит и благотворно действуют на работу желудочно-кишечного тракта;
  • мидий. Они содержат белок, который легко усваивается, и цинк, оказывающий положительное влияние на работу сердца. Мидии предварительно термически обрабатывают (как минимум, 15 минут);
  • устриц. В них есть полезные микроэлементы и белки. Готовят их паровым способом или в духовке;
  • креветок. Они улучшают состояние кожных покровов, волос и ногтевых пластин, так как содержат омега-3-кислоты.

Любое блюдо на основе моллюсков лучше всего кушать один или два раза в неделю.

Что не стоит употреблять в пищу беременным

Беременным женщинам не стоит употреблять в пищу сырую рыбу и блюда, в которые она входит:

  • суши;
  • карпаччо;
  • тартар.

В период беременности оптимальное решение — готовые рыбные деликатесы, но употреблять их следует не чаще, чем раз в месяц.

Как выбрать свежую рыбу

Если рыба свежая и хорошего качества, она обязательно:

  • пахнет морем, посторонние или неприятные запахи отсутствуют;
  • имеет плотное мясо, пружинящее при нажатии;
  • имеет красноватые жабры и яркие глаза;
  • яркая и блестящая (если речь идёт о целой тушке).

При покупке филе или стейков следует обращать внимание на их сочность, плотность и свежую нарезку. Если стейк или филе уже упакованы, жидкости в упаковке должно быть минимум, так как она негативным образом влияет на качество продукта.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов