Скопировать ссылку

Полезен ли ананас

139

Этот тропический фрукт известен в России с XVIII века, тогда он служил основой для гарниров, солений и супов. Сегодня же он является излюбленным лакомством множества людей, и употребляется в пищу как в сыром виде, так и в сушенном. Какую пользу для здоровья способен оказать и какие противопоказания имеет?

Состав, калорийность, витамины

Ананас обладает богатым витаминно-минеральным составом, в который входят витамины A, группы B, D, магний, фосфор, кальций, железо, цинк и др. Уникальным компонентом является бромелайн – ферментный комплекс, способствующий улучшению настроения, поддержания тонуса кожи и сил иммунитета. 

До 86% мякоти составляет вода, благодаря чему он отменно утоляет жажду. Также продукт богат клетчаткой. В 100 г содержится 50 ккал, 0,5 г из которых приходятся на белки, а 13г – на углеводы. Остальную массу составляют вода, пищевые волокна и сахара.

Полезен ли при беременности

Несмотря на пользу фрукта для организма во время беременности стоит есть его с осторожностью. Однако при умеренном употреблении не более 80 г продукта в день помогут в формировании нервной системы ребенка благодаря содержанию фолиевой кислоты. Также спелые плоды, мякоть которых является ценным источником клетчатки, решат проблему запоров.

Можно ли при грудном вскармливании

В ананасе довольно высокая концентрация кислот, поэтому важно понимать, что их употребление может неблагоприятным образом сказаться на здоровье грудничка. Лучше предпочесть консервированные, содержание кислот и аллергенов в котором значительно меньше, чем в свежем фрукте. 

Можно ли детям и с какого возраста

Не рекомендуется включать этот продукт в детский рацион до достижения пятилетнего возраста, поскольку это может вызвать проблемы с нежной слизистой желудка и аллергические реакции. 

Сушеный и вяленый ананас: польза и вред

При сушке состав может потерять некоторую часть полезных веществ, однако в случае с ананасом, мякоть, подвергнутая такой обработке наименее опасна для организма. Дело в том, что из-за высокого содержания кислот свежий фрукт может стать причиной раздражения желудка, тогда как сушеные и вяленые плоды не представляют такой угрозы. 

Более того, в них сохраняется достаточное количество витаминов и минералов, и главное – бромелайн, способствующий сжиганию жировой прослойки. Но не стоит есть эти сухофрукты натощак.

Чем полезны цукаты из ананаса

При приготовлении такого десерта в мякоти также сохраняется фермент, помогающий в борьбе с лишним весом, и среди всех цукатов именно ананасовые являются наиболее полезными. Но лучше отказаться от их употребления при язвенной болезни желудка, гастрите с повышенной кислотностью.

Полезны ли консервированные ананасы

При консервации плоды сохраняют множество витаминов и минералов, и имеют низкую калорийность, что делает их отличным лакомством, от которого можно не отказываться во время похудения. Более того, они способствуют расщеплению белков и профилактике образования тромбов, а также помогают бороться с отечностью.

Польза и вред ананасового сока

Применение ананасового сока довольно распространено в рецептах народной медицины, благодаря его антисептическому действию, что делает его действенным средством в борьбе с простудными заболеваниями. Но его употребление может нанести вред зубной эмали, поэтому лучше пить его через соломинку. 

Что можно приготовить: рецепты

Ананас – популярный ингредиент в народной кухне Южной Америки и Азии, сочетающийся с мясом, рисом и другими компонентами.

Салат с курицей и ананасами

Из свежего ананаса можно приготовить легкий салат для ужина. 

Понадобится:

  • 200 г ананаса;
  • 200 г филе курицы;
  • 100 г пармезана;
  •  пара зубчиков чеснока;
  • две ст. л. майонеза или соуса для заправки;
  • специи по вкусу.

Курицу отварить и остудить, после чего порезать на кубики. Ананас нарезать кубиком того же размера и мелко натереть пармезан. Смешать майонез, специи и чеснок, пропущенный через чеснокодавку в отдельной емкости. Соединить все ингредиенты и подать к столу. 

Смузи

Калорийным десертам можно предпочесть этот витаминизированный напиток, для приготовления которого нужно смешать в блендере, предварительно порезав: 

  • 200 г ананаса;
  • один банан;
  • стакан воды;
  • по желанию можно добавить шпинат.

После измельчения до однородной массы, напиток готов.

Вред и противопоказания

Ананас имеет ряд ограничений:

  • гастриты;
  • язва желудка;
  • склонность к аллергическим реакциям.

В период беременности следует уменьшить употребление этого фрукта до пары кусочков в день, поскольку в противном случае возрастает риск выкидыша. Также при злоупотреблении возможно образование язвочек в ротовой полости, вызванное раздражением слизистой.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
Творог на ночь польза или вред
Доказано, что творог – продукт полезный. Но только в какое время его стоит кушать: на завтрак, обед ...
Питание
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что...

Еще статьи

Питание
Какие фрукты можно попробовать в Греции?
Греция отличается мягким теплым климатом и богатейшей природой, которая подарила жителям возможность...
Здоровье
Что будет, если полностью отказаться от яиц?
Полный отказ от продукта предполагает, что человеку необходимо искать аналоги, которые могли бы ...
Полезные статьи
Расстройства пищевого поведения
Нездоровое отношение к еде прямым образом сказывается на физическом здоровье человека. Люди с пищевы...
Питание
Пармезан: химический состав, сколько калорий
Пармезан – уникальный сорт сыра, стандарты изготовления и созревания которого отточены до идеала, а ...
Полезные статьи
Как выбрать сладкий арбуз?
Выбрать сладкий арбуз — непростая задача. Безусловно, далеко не каждый продавец, особенно на улице, ...
Питание
Почему стоит есть кашу из тыквы?
С сентября по ноябрь в Германии ежегодно проходит фестиваль, посвященный тыквам. Людям предл...
Мнение эксперта
Специалист по диетологии рассказал, почему не стоит есть красную икру большими порциями
Врач-диетолог Александр Ноев поведал интересный факт: оказывается, помимо широкого спектра полезных ...
Питание
Чем полезны сухари
Сухари пользовались спросом на Руси ещё в начале XIX века. Традиционно подавались вместе с баранками...
Хочу еще материалов