Почему стоит пить лимонный сок

Первые упоминания о лимонах, дошедшие до наших дней, обнаружены в китайских рукописях XII века. Уже тогда наука открыла их чудодейственные целебные свойства. Издавна лимонный сок применялся в лекарственных целях, с помощью него изготавливались средства для красоты и продления молодости.

Состав и калорийность

Лимонный сок – низкокалорийный продукт, входящий в состав различных диет для похудения и рекомендуемый для людей, придерживающихся принципов правильного питания.

Пищевая ценность:

• жиры – 0,24 г;
• белки – 0,35 г;
• углеводы – 6,90 г;
• вода – 92,31 г;
• зола – 0,21 г;
• сахара – 2,5 г;
• клетчатка – 0,3 г.

Калорийность: 22 ккал на 100 г.

В лимонах высокое содержание таких минеральных веществ, как калий, кальций, магний и других полезных макро- и микроэлементов, бета-каротина и витаминов C, E, B4 и B9.

Чем он полезен?

В 60 г лимонного сока содержится суточная норма витамина C, который способствует укреплению иммунитета, помогает в борьбе с вирусами и простудными заболеваниями, очищает организм от токсинов и замедляет процессы старения. Эфирные масла лимона оказывают стимулирующий эффект, дарят бодрость и повышают настроение. Применяется в косметических целях, улучшает цвет лица, обладает отбеливающими свойствами и освежает дыхание.

Вред и противопоказания

Лимонная кислота, содержащаяся во фрукте, может способствовать появлению изжоги или других проблем с желудком, оказывать негативное воздействие на эмаль зубов. Во избежание побочной реакции необходимо разбавлять концентрат лимона водой. Также следует учесть, что цитрусовые – сильные аллергены и противопоказаны людям с индивидуальной непереносимостью. Перед употреблением рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Как самостоятельно приготовить и правильно хранить сок

Для длительного хранения напитка лучше всего использовать метод заморозки. Это сохраняет в продукте большее количество витаминов.

Для этого форму для льда порционно заполнить соком и отправить в морозилку. Также подойдут емкости с крышкой или специальные пакеты для льда, чтобы лед не впитал посторонние запахи. В таком виде его можно хранить до 6 месяцев.

Если сок нужно сохранить в большом количестве, то его можно законсервировать, прокипятив несколько минут. Далее банки стерилизуются или обрабатываются другим привычным способом, а затем заготовка разливается в емкости, тщательно закрывается и остужается. Хранить рекомендуется в прохладном сухом месте в течение 1 – 1,5 лет.

Свежевыжатый сок можно хранить в холодильнике в герметичной таре до двух недель.

Как правильно пить и можно ли принимать натощак

Специалисты рекомендуют пить лимонную воду с утра натощак. Чтобы приготовить 1 стакан напитка, понадобятся 2 – 3 ложки лимонного сока и 200 мл теплой кипяченой воды. Смешать ингредиенты, добавить мед или мяту по желанию и выпить за 20 – 30 минут до еды. Если чувствительность зубов повышена или имеются повреждения зубной эмали, врачи советуют пить сок через трубочку. В течение дня можно выпивать 3 – 4 стакана воды с лимоном.

Лимонный сок, выпитый на ночь, расщепляет жиры, помогая в борьбе с лишними килограммами. В целях похудения диетологи советуют употреблять лимонную воду регулярно до достижения желаемого эффекта.