Почему полезна черешня нашему организму

Сколько можно съедать в день и на ночь

В сутки рекомендовано не больше 300 грамм ягод, поскольку она способна стать причиной аллергии и непереносимости. Употреблять на ночь ее не стоит, особенно в большом количестве, так как она имеет слабительное действие.

Состав и калорийность

В состав черешни входит большое количество витамина С, повышающего иммунитет. Черешня полезна для нашего организма, так как богата:

• аминокислотами;
• витаминами А, Н, РР и группы В;
• железом и цинком;
• калием и магнием;
• кальцием и фосфором;
• селеном и марганцем
• клетчаткой.

Свойства черешни

Ягода позволяет укрепить и поддержать иммунную систему организма благодаря содержанию витамина С. Присутствие кальция и магния позволяют укрепить кости и мышечную ткань.

Черешня оказывает благоприятное воздействие на состояние кожи, волос и ногтей, снижает стресс и улучшает настроение.

Как используются листья и косточки

Польза черешни для организма заключена не только в ягодах. Ценные микроэлементы присутствуют даже в косточках. Их добавляют в варенье для придания аромата. В них содержится амигдалин, снижающий риск развития рака.

Листья растения собирают и высушивают. Используют для настойки от кашля и простуды, так как они имеют противокашлевый и противовоспалительный эффект.

Польза сушеной и замороженной ягоды

При правильной заготовке в ягодах сохраняется максимум полезных веществ. Сушеные плоды богаты кальцием, калием и железом. В зимнее время года станет незаменимым помощником в борьбе с анемией.

Ягоды после сушки сохраняют и достаточное количество магния, необходимого для снижения стрессов и нормализации работы нервной системы.

В замороженной черешне сохраняется большая часть полезных микроэлементов. Она помогает при простудных и воспалительных заболеваниях.

Вред и противопоказания

Ягоду не следует употреблять при наличии следующих противопоказаний:

1. Аллергия и индивидуальная непереносимость.
2. Синдром раздраженного кишечника.
3. Диарея и метеоризм.
4. Болезни поджелудочной железы и кишечника.

Не стоит злоупотреблять черешней в период беременности, а при грудном вскармливании перед введением ее в рацион следует проконсультироваться у педиатра.

Как выбрать и хранить

Перед покупкой ягоду нужно внимательно осмотреть. На поверхности плодов не должно быть вмятин и других повреждений. Рекомендуется приобретать ягоды темного цвета. В них присутствует максимальное количество полезных веществ.

Хранить черешню нужно в холодильнике в специальном отсеке для овощей и фруктов не более 3-6 суток в зависимости от спелости.

Что можно приготовить: рецепты

Ароматное варенье

Для этого потребуется сахар и ягоды в пропорции 1:1. Плоды промывают, укладывают в кастрюлю и пересыпают сахарным песком. Ставят на плиту, доводят до кипения. Варить в течение 20-30 минут, затем разложить в стерилизованные банки. Готовность можно проверить, капнув на ложку и перевернуть. Если варенье не капает - оно готово. 

Компот из черешни

Ягоды (600-700 г) залить 3 л холодной воды и поставить на плиту. Как только компот закипит, добавить сахарный песок по вкусу. Варить 10-15 минут, снять с огня и дать настояться. 

Черешня не только вкусная ягода, она приносит пользу организму. Лучше всего ее употреблять в свежем виде. Так организм получает максимум ценных веществ.