Скопировать ссылку

Почему огурцы полезны для организма

138

Огурец - такой простой и понятный овощ, который любят взрослые и дети за легкий и освежающий вкус. Он хорош в свежем виде, засоленный и квашеный. Список блюд, которые можно приготовить из огурца настолько велик, что его можно перечислять очень долго.

Овощ используют для приготовления салатов, первых блюд, из него делают фреши. Он прекрасно сочетается с абсолютно разными продуктами, мясом, рыбой, овощами. Отлично подходит для диетического питания и детокс-очищения.

Состав и калорийность

Мало кто знает, какую пользу приносит организму этот привычный всем овощ. Он низкокалориен, на 100 грамм приходится всего 16 калорий. За это его очень ценят люди, соблюдающие диету и ведущие здоровый образ жизни. Огурца можно съесть большое количество, не беспокоясь после о цифре на весах, ведь плоды на 95% состоят из структурированной воды, невероятно полезной для человеческого организма. Жидкость промывает почки и тем самым выводит из организма соли тяжелых металлов, токсины и шлаки.

Полезные свойства

Они содержат:

  • Витамин А - препятствует возникновению злокачественных образований, повышает регенерационные функции организма, укрепляет кости, улучшает зрение.
  • Калий - нормализует работу сердца и почек.
  • Кальций - укрепляет кости, улучшает состояние кожи и волос.
  • Йод – необходим для правильного функционирования щитовидной железы.
  • Витамины группы В, РР, Е, аскорбиновую, фолиевую и пантотеновую кислоты – важны для работы нервной системы, работы иммунитета.

Огурец держит пальму первенства по содержанию клетчатки среди овощей. Благодаря большому количеству пищевых волокон, овощ очень полезен для желудочно-кишечного тракта. Он мягко очищает кишечник, улучшает перистальтику, нормализует пищеварение.

С какого возраста можно давать детям

Огурцы - гипоаллергенны. Благодаря этому их можно включать в детский рацион, начиная с 1-1,5 года. Но здесь надо быть аккуратными: не стоит давать ранние весенние овощи детям до 3-х лет, так как часто в это время они выращены с использованием большого количества удобрений. Помимо этого, когда вы начинаете вводить ребенку в рацион огурцы, нужно очистить его от кожуры и натереть его на мелкой терке во избежание попадание его в дыхательные пути.

Немного строже обстоит ситуация с солеными и квашеными огурцами: их не советуют давать детям до 5-ти летнего возраста, в противном случае такая пища может стать серьезной нагрузкой на органы пищеварения и почки.

Польза огуречного сока

Из них получаются отличные смузи и фреши. Они не только утоляют жажду, но и наполняют организм витаминами и микроэлементами. Выпивая с утра стакан такого напитка, вы повысите свой уровень энергии и работоспособности.

Польза салата из помидоров и огурцов

Огурец и помидор считается классическим сочетанием в кулинарии, салат из этих овощей - настоящий кладезь витаминов, необходимых для нормального функционирования организма, а если свежий салат заправить оливковым маслом и лимонным соком, то такая заправка поможет всасыванию всех полезных веществ без вреда для фигуры.

Общие противопоказания и возможный вред

Несмотря на все достоинства, не всем людям он будет одинаково полезен. Если имеются проблемы с ЖКТ или с почками, то стоит воздержаться от этого овоща. Осторожным нужно быть и здоровым людям, покупая их ранней весной, так как в этот период овощ полон нитратами.

.jpeg

Польза и вред соленых

Такая закуска повышает аппетит, поднимает уровень тестостерона у мужчин и улучшают гормональный фон у женщин, является прекрасным мочегонным средством.

Но стоит помнить, что соленые огурцы готовятся с помощью маринада, в который входит много соли и сахара, что не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями почек, ЖКТ, при сахарном диабете, при заболеваниях сердца и людям, придерживающимся диеты.

Польза и вред маринованных

Маринованные огурцы - это хорошая закуска к алкоголю, ведь благодаря им человеческий организм меньше поддается интоксикации. Употребление маринованных овощей может негативно сказаться на здоровье у людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом и повышенным давлением.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что...
Питание
Творог на ночь польза или вред
Доказано, что творог – продукт полезный. Но только в какое время его стоит кушать: на завтрак, обед ...

Еще статьи

Питание
Неделя итальянской кухни на Dietology.pro!
Среди европейских стран Италия занимает лидирующую позицию по долголетию населения. Многие диетологи...
Рецепты здорового питания
Бобовая диета для похудения
Гречневая, белковая, кремлёвская и даже винная – этот список можно продолжать долго. Чтобы не запута...
Полезные статьи
Как влияет потеря веса на волосы: причины выпадения
Несбалансированное и неполноценное питание способно навредить здоровью. Нехватка питательных элемент...
Мнение эксперта
Правильное питание в майские праздники
Традиционно на майские праздники в России принято отправляться на природу и готовить шашлыки. Однако...
Мнение эксперта
Диетолог объяснила, чем полезно регулярное употребление оливкового масла
Кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала о позитивных изменениях, которые происходят...
Полезные статьи
Головная боль и питание: в чем взаимосвязь?
Причин головной боли очень много: например, после долгого пребывания за компьютером или из-за переут...
Питание
Почему полезно есть кукурузу?
Кукуруза — одна из часто возделываемых культур в мире, невероятно популярная благодаря витаминно-мин...
Питание
Как правильно есть сушеный инжир
Инжир можно считать одним из лучших экзотических фруктов для тех, кто заботится о своём здоровье. Ег...
Хочу еще материалов