Скопировать ссылку

Почему не нужно выкидывать косточки овощей и фруктов?

1262

Косточки, содержащиеся в большинстве фруктов и овощей, обычно не едет. И это неудивительно, ведь зачастую они не только уступают по вкусовым характеристикам мякоти продукта, но еще и тяжело жуются.

Однако людям, следящим за своим здоровьем, стоит все-таки пересмотреть пищевые привычки, поскольку неудобство поедания семян и косточек фруктов перекрывается пользой, которую они в себе таят.

Целиком лучше употреблять следующие продукты:

Виноград

Кожура и косточки винограда содержат ресвератрол – природный антиоксидант, который еще называют «молекулой молодости». Помимо защиты клеток от разрушения, он стимулирует естественную регенерацию кожи, укрепляет сердечно-сосудистую систему, повышает иммунитет и положительно воздействует на общее состояние организма.

Кроме целительного антиоксиданта, в виноградных косточках можно найти токоферол. Витамин Е считается эффективным помощником в борьбе со свободными радикалами. В список достоинств токоферола также входит влияние на свертываемость крови (мешает образованию тромбов), способность нормализовать мужскую потенцию и доказанная эффективность в борьбе с онкологией.

 Арбуз

Улучшение состояния кожи, предотвращение резких скачков уровня сахара в крови, насыщение полезными для пищеварения белками и клетчаткой – это далеко не полный перечень свойств, которыми обладают арбузные семечки. Выращенные на открытом воздухе плоды содержат хорошо усвояемые цинк и железо (всасываются на 90%), медь, марганец, витамины группы В, фосфор.

Дыня

Семена бахчевой культуры помогают очистить кишечник, печень и почки. Помимо этого, благодаря способности разжижать мокроту они применяются при лечении хронических болезней дыхательных путей (в частности, кашля). Положительное воздействие дынных семечек замечено также и в отношении здоровья предстательной железы.

Все эти благоприятные эффекты возможны из-за наличия в составе семян дыни белка, ретиноидов, калия, фосфора и пищеварительных ферментов.

Цитрусовые

Косточки лайма и лимона насыщают организм салициловой кислотой, обладающей противовоспалительным, болеутоляющим и антисептическим действием. Что касается внутренностей апельсина и мандарина, то они содействуют повышению иммунитета, борьбе организма с опухолями, а также помогают быстрее избавиться от болезней, вызванных грибками.

Однако следует помнить, что семена и косточки бесполезно проглатывать целиком, их необходимо тщательно разжевать, чтобы содержащиеся в них витамины и минералы усвоились.

Гранат

Далеко не все любят есть гранат с семенами, а зря, ведь гранатовые косточки улучшают перистальтику кишечника, положительно воздействуют на функционирование пищеварительного тракта, предупреждают возникновение болезней сердечно-сосудистой системы. Кроме того, фрукт насыщает организм ретинолами, токоферолом и дубильными веществами.

Тем не менее злоупотреблять гранатом не стоит, особенно людям, страдающим аллергией или серьезными проблемами с желудочно-кишечным трактом (например, язвой). Рекомендованная порция граната – меньше 200 граммов.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов