Скопировать ссылку

Питание после пищевого отравления

48

Пищевое отравление может быть крайне опасным для человека. Иногда экстренно может понадобиться медицинская помощь, и промедление будет стоить жизни.

Но большинство случаев не требует столь серьезных мер. Симптомы интоксикации купируются медицинскими препаратами и после непродолжительной диеты человек себя чувствует нормально. Расскажем о том, как нужно питаться, если случилась такая неприятность.

Для чего нужно особенное питание после отравления

Определённое время нужно придерживаться некоторых правил в питании. Рекомендуется следовать следующим рекомендациям:

  • чтобы слизистая желудка пришла в норму, всю пищу следует употреблять в тёплом виде;
  • желательно приготовление продуктов с помощью пароварки, консистенция должна напоминать пюре;
  • придерживаться дробного питания, есть нужно часто, маленькими порциями, не нагружая органы пищеварения;
  • необходимо пить больше жидкости. Разрешается не только вода, но и травяные настои, чаи.

Как питаться при разных видах

Грибами

Среди грибов часто встречаются ядовитые, иногда отличить их от съедобных достаточно трудно. Поэтому при первых признаках нужна незамедлительная медицинская помощь. Очистив желудок пациента от токсинов, врачи назначают постельный режим и диету. В первый день лучше не принимать пищу, если больной испытывает боли и рези в желудке, можно принимать сок картофеля, крахмалистая жидкость обволакивает стенки органа, снимая воспаление. На вторые сутки – разрешается съесть куриный бульон с сухим хлебом. В третий день варят каши на воде, едят отварные овощи, бульоны и не забывают пить много жидкости. Возвращаться к прежнему рациону следует только через пару недель.

Алкоголем

Алкогольная интоксикация опасна сильным поражением организма токсинами, а особенно печени. Первое, что необходимо сделать – это очистить желудок, вызвав рвоту и принять сорбент. В первый день не рекомендуется ничего есть. Последующие трое суток еда должна быть легкой, жидкой, состоять из чая (ромашка, шиповник, мята), киселя, бульонов с сухариками. В период восстановления необходимо обильное питьё и определённые ограничения в питании:

  • частое употребление пищи маленькими порциями;
  • лёгкие блюда на пару с исключением жареного;
  • пить больше жидкости, есть больше овощей и фруктов.

При беременности

Назначением диеты для будущей мамы занимается врач. Так как серьезные ограничения в питании отражаются на состоянии плода. Длительность голодания не должна превышать два дня. При симптомах интоксикации: тошноте, диарее, рекомендуется делить суточный рацион на 8-12 частей, чтобы не спровоцировать рвоту и исключить дефицит питательных веществ. В меню входят: бульоны, подсушенный хлеб, отварные овощи, запеченные яблоки и груши, компоты с сухофруктами.

В детском возрасте

Дети лечатся в стационаре, им промывают желудок и вводят специальные растворы, препятствующие обезвоживанию. Еду предлагают только после восстановления самочувствия и аппетита. Предпочтительнее пища, обогащенная витаминами А, В, С, Е для восстановления работы кишечника и снятия раздражения. В первые дни исключаются грубые продукты, овощи, содержащие много клетчатки, жирное, жареное, шоколад, газированные напитки. Лечебное питание включает большое количество питья: травяной чай, кисель, компот. Привычный рацион можно вернуть через 1-1,5 недели после заболевания.

Что можно и нельзя есть после отравления, длительность диет

Самый строгий режим – это три первых дня. Потом можно просто придерживаться диетического стола. Если через неделю состояние улучшится можно постепенно возвращаться к привычному питанию.

Многие продукты употреблять запрещается.

К ним относят:

  • жаренные, жирные и острые блюда, консервы;
  • растительная пища, с большим количеством клетчатки может усилить воспалительный процесс в брюшной полости, поэтому на определённое время лучше отказаться от неё;
  • свежий хлеб, сдобная выпечка тоже не рекомендуются, так как приводят к брожению и образованию избыточной кислоты в желудке.

Продукты, разрешённые к употреблению больным:

  • печёные яблоки и груши. Организм получает необходимые витамины и клетчатку, не вызывая при этом брожения в желудке и кишечнике;
  • куриный бульон;
  • тушёные, вареные овощи;
  • сухарики либо подсушенный хлеб, батон;
  • варёные яйца;
  • злаки, сваренные без добавления масла, соли или сахара.

Как правильно пить

Самое главное при интоксикации поддерживать питьевой режим. При рвоте и диарее организм испытывает обезвоживание, потерю жидкости необходимо восполнить. Характерными признаками обезвоживания являются:

  • уменьшение количества мочи и изменение её цвета на более тёмный;
  • чувство усталости и сонливости;
  • головная боль и головокружения.

Чтобы избежать осложнений следует:

  • после каждой рвоты и жидкого стула восполнять потерю жидкости (водой, чаем и т.д.);
  • варить супы с большим количеством воды;
  • исключить кофеиносодержащие напитки (кофе, газировки). Они только усугубляют ситуацию.

Меню с диетическими блюдами

После отравления меню должно быть особенным, лучше всего сразу отказаться от тяжелой пищи и постараться соблюдать диету. Примерный рацион содержит следующие блюда:

  • Завтрак: каша на воде, варёное яйцо, несладкий травяной чай.
  • Перекус: паровые котлетки, жидкое овощное пюре, отвар ромашки или шиповника;
  • Обед: нежирный куриный бульон, небольшой кусочек отварного куриного мяса (лучше грудки), ломтик сушёного хлеба и чай;
  • Ужин: отварная рыба постных сортов, овощи на пару, травяной настой.

Во избежание развития неприятных последствий, следует более внимательно следить за качеством употребляемых продуктов, следить за их сроками годности. Не есть продукты, если истёк срок годности или нарушены условия хранения.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что...
Питание
Творог на ночь польза или вред
Доказано, что творог – продукт полезный. Но только в какое время его стоит кушать: на завтрак, обед ...

Еще статьи

Полезные статьи
Чабрец
О ценных свойствах чабреца известно с давних времен. Считалось, что человеку достаточно принять ванн...
Полезные статьи
Продукты для улучшения работы мозга
Находясь в условиях интенсивной деятельности, мозг требует «питания». Пища, которую мы едим, прямым ...
Питание
Источники углеводов при кето-диете
Широкое применение кето-диеты для снижения веса обусловлено её достаточно высокой эффективностью. Та...
Anti-age
Продукты, сохраняющие молодость организма
Пища должна быть богата витаминами, минералами и антиоксидантам – это известно всем. Как и то, что с...
Здоровье
Один из пяти столпов здоровья: избегайте трансжиров
О том, насколько важно для здоровья избегать в своем рационе трансжиров, говорят уже далеко не первы...
Питание
Оливковое масло – «зеленое золото» Италии
Человечество впервые познало прелести оливкового масла ещё задолго до начала нашей эры. Сейчас же он...
Мнение эксперта
Чем не стоит заниматься на пустой желудок?
Индийский диетолог Пуджа Махиджа рассказала о пяти худших занятиях на голодный желудок. Эти вредные ...
Здоровье
Питание для здоровья вен и сосудов
Состояние сосудов в организме напрямую влияет на общее здоровье человека и продолжительность жизни. ...
Хочу еще материалов