Пить нельзя – вылить: о вреде вчерашнего чая

В чем вред

Правила гласят: черный чай допускается заливать горячей водой не более 2 раз. После этого листья следует выбросить, а чайник тщательно помыть. Причина в том, что листья, пройдя ферментацию и сушку, настаиваются быстро – всего две-три минуты, но также быстро утрачивают полезные качества.

Кроме того, запускается процесс окисления, в холодной воде идет стремительное размножения грибов и микроорганизмов. Поэтому вчерашний чай – это настоящая отрава.

Что касается зеленого чая, его можно настаивать дольше и заваривать неоднократно. И все-таки на следующий день не следует оставлять и его.

5 причин, почему нельзя пить заваренный накануне чай

Итак, поясним, чем опасен напиток предыдущего дня.

Причина первая: гастрит и даже больше

Листовой чай содержит особые вещества, которые, вступая в контакт с воздухом, провоцируют появление в напитке вредных для желудочно-кишечного тракта микробов. Причем «убить» их невозможно даже кипятком.

Соответственно, если вы будете систематически употреблять вчерашний чай, вы спровоцируете развитие различных заболеваний слизистой кишечника, гастрит и даже язву желудка.

Причина вторая: вред для сердца

Остывший напиток содержит огромное количество токсинов, на выведение которых организм тратит огромное количество энергии. Употребляя заваренные накануне листья, вы заработаете проблемы с сердцем.

Причина третья: огромный вред для печени

Вероятно, вы видели, как на поверхности холодного напитка появляется пленка с разводами, напоминающими бензин. Так вот это явление – результат особой химической реакции, которая отравляет весь организм.

В частности, страдает печень: она попросту не справляется со своей главной задачей – выводом токсинов.

Причина четвертая: не исключены камни в почках

Вчерашний чай – источник оксалата. Так называется особое соединение эфиров щавелевой кислоты и солей, которое грозит образованием камней в почках, а также другим негативным последствиям для организма.

Причина пятая: вероятные проблемы с давлением

Чай – источник большого количества кофеина. Более того, чем дольше настаивается этот напиток, тем больше бодрящего вещества в нем появляется.

Что касается напитка, заваренного накануне, после его употребления могут появиться симптомы, сопоставимые с передозировкой свежезаваренного кофе. А именно – скачок давления, тошнота, учащенное сердцебиение, тревожность.

Как правильно заваривать чай

Чтобы насладиться напитком и получить от него максимум пользы, важно прислушаться к следующим рекомендациям.

• Для приготовления листьев лучше всего подойдут глиняный либо фарфоровый чайник. Вчерашний чай оставлять в них, как было сказано выше, категорически запрещено.
• Перед завариванием чайник необходимо согреть – так он лучше «примет» напиток.
• Заваривайте листья водой температуры 80-90С. Кипяток же способен лишить их аромата и вкуса.
• Черный чай настаивается не дольше 5 минут.