Немного о пользе золотого молока из куркумы

Народные целители рекомендуют пить напиток при наличии заболеваний, связанных с нарушением функционирования нервной системы. Согласно последним научным исследованиям, способствует нормализации гормонального фона. Характеризуется мощными антиоксидантными свойствами, поэтому включено в диетический рацион людей, желающих похудеть. Принято употреблять непосредственно перед сном, так продукт лучше усваивается, оказывает максимальное воздействие на организм.

Состав и калорийность

В одном стакане насчитывается 224 ккал.

Содержит:

• витамины A, B, C, D и E;
• никотиновую кислоту, филлохинон, биотин;
• органические кислоты;
• макроэлементы;
• железо, йод, кобальт, медь;
• марганец, молибден, хром;
• селен, фтор, цинк;
• стеролы;
• незаменимые и заменимые аминокислоты.

Польза

• Повышает устройства организма к вирусным инфекциям.
• Предотвращает возникновение различных воспалений.
• Активизирует регенерацию клеток, что способствует ускорению заживления повреждённых участков тканей.
• Укрепляет волосяные фолликулы.
• Предотвращает выпадение волос.
• Выводит из организма шлаки и соли тяжёлых металлов.
• Улучшает микрофлору кишечника.
• Налаживает правильное функционирование печени, почек.
• Благодарно воздействует на кроветворную систему, очищает кровь.
• Снижает артериальное давление.
• Регулирует уровень холестерина.
• Замедляет процессы старения.
• Препятствует возникновению злокачественных опухолевых новообразований.
• Стимулирует мозговую действительность, улучшает память.
• Минимизирует риск проявления болезни Альцгеймера у пожилых людей старше 60 лет.
• Избавляет от отёчности суставов.
• Стабилизирует работу репродуктивных органов.
• Нормализует протекание менструального цикла у женщин, купирует болевой синдром.

Противопоказания и возможный вред

Золотое молоко из куркумы рекомендуют исключать из рациона при обострениях гастрита, язвы двенадцатиперстной кишки, так как оно повышает кислотность желудочного сока. Не рекомендуется к употреблению людям, страдающим от желчнокаменной болезни и патологий жёлчного пузыря. Ухудшает симптоматику, способствует переходу хронической формы в острую. Противопоказано людям склонным к аллергическим реакциям. Категорически запрещено беременным женщинам, вызывает гипертонус матки. Злоупотребление приводит к появлению аллергических высыпаний, диарее, тошноте и метеоризму.

Рецепты молока с куркумой

Классический индийский

Количество порций: 1.

Ингредиенты:

• порошок куркумы — 2 ст. л.;
• черный молотый перец — 1 ч. л.;
• молотый кориандр — щепотка;
• корица — 1 ч. л.;
• порошок имбиря — 1 ч. л.;
• вода — 3 стакана;
• стакан кокосового молока;
• масло кунжутное — 1 ч. л.;
• мёд.

Этапы приготовления:

1. Сначала необходимо сварить пасту. Специи залить водой. Постоянно помешивая, довести до кипения на водяной бане. Затем продолжать готовить ещё 7 минут. Должна получится однородная густая масса.
2. Молоко и масло вылить в кастрюлю. Добавить мёд и 1 ч. л. полученной пасты. Тщательно размешать, варить 8 минут. Главное не доводить до кипения. Подавать в горячем виде.

Низкокалорийный

Ингредиенты:

• молоко миндальное без сахара — 250 мл;
• порошок куркумы — 3/4 ч. л.;
• мёд;
• корица и молотый черный перец — по щепотке.

Приготовление:

1. Вылить молоко в кастрюлю, высыпать куркуму и корицу. Варить на среднем огне 7 минут. Добавить мёд, готовить 1-2 минуты.
2. Снять с огня, посыпать перцем. Дать настояться полчаса.