Скопировать ссылку

Немного о пользе золотого молока из куркумы

5228

Это напиток из пасты куркумы, смешанной с другими специями. Производится на основе воды или молока растительного происхождения. Встречаются вариации, подразумевающие добавление топлёного масла или натуральных подсластителей. Оригинальный рецепт появился в древней Индии. Обладает пряным ароматом, насыщенным вкусом и ярким жёлтым окрасом, напоминающим расплавленное золото. Ценится как эффективное средство для поддержания здоровья в норме, сохранения молодости.

Народные целители рекомендуют пить напиток при наличии заболеваний, связанных с нарушением функционирования нервной системы. Согласно последним научным исследованиям, способствует нормализации гормонального фона. Характеризуется мощными антиоксидантными свойствами, поэтому включено в диетический рацион людей, желающих похудеть. Принято употреблять непосредственно перед сном, так продукт лучше усваивается, оказывает максимальное воздействие на организм.

Состав и калорийность

В одном стакане насчитывается 224 ккал.

Содержит:

  • витамины A, B, C, D и E;
  • никотиновую кислоту, филлохинон, биотин;
  • органические кислоты;
  • макроэлементы;
  • железо, йод, кобальт, медь;
  • марганец, молибден, хром;
  • селен, фтор, цинк;
  • стеролы;
  • незаменимые и заменимые аминокислоты.

Польза

  • Повышает устройства организма к вирусным инфекциям.
  • Предотвращает возникновение различных воспалений.
  • Активизирует регенерацию клеток, что способствует ускорению заживления повреждённых участков тканей.
  • Укрепляет волосяные фолликулы.
  • Предотвращает выпадение волос.
  • Выводит из организма шлаки и соли тяжёлых металлов.
  • Улучшает микрофлору кишечника.
  • Налаживает правильное функционирование печени, почек.
  • Благодарно воздействует на кроветворную систему, очищает кровь.
  • Снижает артериальное давление.
  • Регулирует уровень холестерина.
  • Замедляет процессы старения.
  • Препятствует возникновению злокачественных опухолевых новообразований.
  • Стимулирует мозговую действительность, улучшает память.
  • Минимизирует риск проявления болезни Альцгеймера у пожилых людей старше 60 лет.
  • Избавляет от отёчности суставов.
  • Стабилизирует работу репродуктивных органов.
  • Нормализует протекание менструального цикла у женщин, купирует болевой синдром.

Противопоказания и возможный вред

Золотое молоко из куркумы рекомендуют исключать из рациона при обострениях гастрита, язвы двенадцатиперстной кишки, так как оно повышает кислотность желудочного сока. Не рекомендуется к употреблению людям, страдающим от желчнокаменной болезни и патологий жёлчного пузыря. Ухудшает симптоматику, способствует переходу хронической формы в острую. Противопоказано людям склонным к аллергическим реакциям. Категорически запрещено беременным женщинам, вызывает гипертонус матки. Злоупотребление приводит к появлению аллергических высыпаний, диарее, тошноте и метеоризму.

Рецепты молока с куркумой

Классический индийский

Количество порций: 1.

Ингредиенты:

  • порошок куркумы — 2 ст. л.;
  • черный молотый перец — 1 ч. л.;
  • молотый кориандр — щепотка;
  • корица — 1 ч. л.;
  • порошок имбиря — 1 ч. л.;
  • вода — 3 стакана;
  • стакан кокосового молока;
  • масло кунжутное — 1 ч. л.;
  • мёд.

Этапы приготовления:

  1. Сначала необходимо сварить пасту. Специи залить водой. Постоянно помешивая, довести до кипения на водяной бане. Затем продолжать готовить ещё 7 минут. Должна получится однородная густая масса.
  2. Молоко и масло вылить в кастрюлю. Добавить мёд и 1 ч. л. полученной пасты. Тщательно размешать, варить 8 минут. Главное не доводить до кипения. Подавать в горячем виде.

Низкокалорийный

Ингредиенты:

  • молоко миндальное без сахара — 250 мл;
  • порошок куркумы — 3/4 ч. л.;
  • мёд;
  • корица и молотый черный перец — по щепотке.

Приготовление:

  1. Вылить молоко в кастрюлю, высыпать куркуму и корицу. Варить на среднем огне 7 минут. Добавить мёд, готовить 1-2 минуты.
  2. Снять с огня, посыпать перцем. Дать настояться полчаса.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов