Неделя греческой кухни

Благодаря мягкому средиземноморскому климату местные жители могут наслаждаться свежими фруктами и овощами несколько раз в год. Также традиции питания настроены весьма категорично в отношении популярного сейчас фастфуда, поэтому он и не получил должного распространения среди населения. При этом греческая кухня предлагает вкусные и более здоровые аналоги стрит-фуда - гиросы и сувлаки, которые отлично подойдут тем, кто хочет и сытно поесть, и не терять время.

Неофициальным символом Греции являются оливки и оливковое масло. И это неудивительно, ведь без этих продуктов невозможно представить ни один прием пищи греков. При этом на территории СНГ качественное оливковое масло может стоить весьма дорого. Развитое же животноводство и близость морей также вносят свою лепту в меню среднестатистического грека.

Минусы же греческого питания неочевидны с первого взгляда. Дело в том, что как и системы питания других стран средиземноморского побережья, блюда и продукты рассчитаны именно на местных жителей. Если же человек хочет попробовать подобный рацион, ему следует убедиться: есть в наличии свежие морепродукты, может ли он готовить на оливковом масле. Важным аспектом будет и то: нет ли аллергических реакций на тот или иной продукт?

Для того, чтобы понять подходит ли система греческого питания, какие она имеет достоинства и недостатки, предлагаем в течение этой недели узнать больше о пищевых традициях Эллады.