Скопировать ссылку

Напиток фараонов для здоровья организма

344

Популярность травяного чайного напитка каркаде уже давно вышла за пределы африканского континента. А для Египта он вообще является достоянием национальной кухни, отсюда и пошло его второе название - напиток фараонов.

Сегодня насладиться чаем из высушенных чашечек цветков суданской розы, или гибискуса, может любой желающий. Но при этом многие люди даже не догадываются, какую пользу хранит в себе темно-красный напиток с кисло-сладким вкусом.

Полезные свойства напитка фараонов

Насыщенный цвет чая достигается за счет антоцианов. Эти пигменты способствуют укреплению стенок сосудов, повышают общий тонус организма и замедляют процессы старения. Также они отвечают за улучшение барьерных функций кишечника, борются со свободными радикалами, замедляя рост раковых клеток, благотворно влияют на нервную систему.

Витамины группы C, B, P и A, антиоксиданты, аминокислоты, железо, натрий, калий, фосфор помогают нормализовать артериальное давление. Столь богатый микроэлементами состав обладает мочегонным и легким слабительным эффектом, снижает уровень холестерина, улучшает иммунитет, снимает спазмы и болевые ощущения, стимулирует работу пищеварительных органов.

Как заварить каркаде?

Прочувствовать все богатство вкуса напитка возможно только при условии, что был приобретен качественный продукт, который хранился в соответствии с правилами. Так, при выборе чая стоит обратить внимание на цветки. Бутоны должны быть хрупкими и легко ломаться. Если же цветки гибкие, то это значит, что их не сушили, а вымачивали. Второй важный признак - цвет и аромат. Насыщенный красный или темно-бордовый цвет, а также приятный аромат подскажут, что чай был собран и заготовлен по всем правилам.

Хранить сушенные соцветия лучше всего в стеклянной емкости с крышкой или в хлопчатобумажном мешочке.

Есть несколько способов приготовления напитка. Классический вариант предполагает, что одну столовую ложку бутонов заливают холодной водой и настаивают в течение двух-пяти часов, после чего напиток нагревают до 100 С. Варят его примерно три минуты, а после процеживают. При быстром методе заваривания соцветия просто заливают кипятком и настаивают несколько минут.

Подавать чай можно и в горячем, и в холодном виде. А при желании в него можно добавить имбирь, бадьян, гвоздику, корицу, цитрусовые или яблоки, чтобы сделать вкус более насыщенным.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов