Можно ли камамбер беременным

Состав сыра и его калорийность

Несмотря на то, что камамбер впервые был приготовлен еще в конце XVIII века, с того времени его ингредиенты практически не изменились. Это только цельное молоко высокого качества, сычужный фермент и соль. Приготовление такого сыра – достаточно сложный и трудоемкий процесс, поэтому его стоимость достаточно высокая. А процесс изготовления определяет то, насколько ароматным, пикантным будет продукт. Сверху сыр покрыт слегка коричневой плесенью.

В составе этого продукта достаточно большое количество различных витаминов: А, К, D, Е, витамины группы В. Также в нем содержаться такие вещества, как селен, медь, железо, марганец и цинк. Калорийность камамбера составляет 300 ккал, что для сыров является довольно большим показателем. 

Польза

Так как в сыре содержится много аминокислот, то он будет полезен тем людям, которые постоянно испытывают повышенные физические, умственные нагрузки. Его можно включить в рацион тем, кто имеет такие серьезные заболевания, как СПИД, туберкулез. При заболеваниях костной системы, артритах, переломах камамбер тоже можно есть, так как в нем содержится кальций и фосфор. Благодаря тому, что в сыре практически отсутствует лактоза, он не вызывает аллергических реакций. Но даже у такого полезного продукта есть определенные противопоказания.

Противопоказания

Во время беременности женщина отвечает не только за свое здоровье, но и за здоровье, нормальное развитие малыша, поэтому употреблять продукты, которые не прошли необходимую термическую обработку, не рекомендуется. Камамбер – мягкий сыр, приготовленный из молока. Несмотря на то, что в нем содержится большое количество полезных веществ, он не безопасен для беременной. Такой продукт может вызвать два очень серьезных заболевания:

• токсоплазмоз, при котором поражается нервная система, сердце, глаза и другие органы. При этом такая инфекция передается внутриутробно и может спровоцировать выкидыш, развитие пороков у ребенка;
• листериоз, при котором бактерии из сырого сыра попадают в организм беременной, а затем проникают через плаценту. Такие бактерии вызывают очень сложное инфицирование, результатом которого могут стать преждевременные роды или же гибель плода.