Может ли льняное масло навредить во время беременности?

Химический состав

Льняное масло богато насыщенными жирными кислотами:

• омега 3, 6 и 9;
• миристиновой;
• стеариновой;
• пальмитиновой.

Также оно содержит почти все витамины группы В, А, Е, K и много минеральных компонентов начиная с калия и заканчивая бета-каротином. В 100 граммах продукта присутствует 898 килокалорий, белки отсутствуют, жиров — 99,8 г., углеводов нет вообще.

Можно ли льняное масло во время беременности

Употреблять льняное масло во время беременности можно только после разрешения лечащего врача. В последние сроки женщины нередко злоупотребляют любыми полезными продуктами, в том числе и маслом льна. Всего должно быть в меру и на пользу. Если интенсивно пить лён в последнем триместре беременности, лишняя нагрузка на матку, к сожалению, неизбежна. Об этом нужно помнить.

Польза при беременности

При правильном употреблении в период беременности масло льна:

• ускоряет обменные процессы;
• обогащает клетки полиненасыщенными жирными кислотами;
• помогает в правильном формировании головного мозга будущего ребёнка;
• повышает иммунную сопротивляемость организма;
• стабилизирует баланс гормонов;
• улучшает деятельность желудка и кишечника;
• помогает в формировании нервной системы плода;
• обогащает кровь полезным холестерином.

Также оно препятствует появлению в сосудах атеросклеротических бляшек.

Как правильно употреблять

Перед тем как беременной женщине добавлять в рацион питания масло льна, ей понадобится консультация гинеколога. При отсутствии патологического течения беременности с льняным маслом можно употреблять в пищу постные блюда и салаты. Поскольку льняное масло содержит альфа-линоленовую кислоту в большом количестве, жарить на нём пищу нельзя, так как оно быстро становится прогорклым. Для того, чтобы сохранить полезные качества продукт следует употреблять только сырым. Будет достаточно ввести его в свой рацион на месяц, а потом, при желании и необходимости, курс приёма можно повторить.

Правила выбора и хранения

Купить мало льна сейчас очень просто, но далеко не вся такая продукция обладает хорошим качеством. При выборе следует обращать внимание на следующие моменты:

• из чего состоит продукт. В натуральном масле не должно быть дополнительных компонентов в виде других масел (рапсового, кукурузного и проч.);
• в какую тару упаковано масло. Под воздействием солнца и воздуха льняное масло окисляется, поэтому бутылка, в которой оно находится, должна быть обязательно тёмной и плотно закрываться. Также тару пакуют в коробку из картона;
• срок хранения масла. Он составляет от шести до девяти месяцев с момента изготовления.

Что касается вкусовых качеств, вкус льняного масла напоминает рыбий жир, но не рыбу. Цвет продукта должен быть золотисто-коричневый, на дне ёмкости — небольшой осадок. Если масло светлое и без осадка, это означает, что оно превратилось в суррогат и пользоваться им нельзя. 

Если соблюдать все условия хранения продукта, срок его годности составляет около 12 месяцев. Держать его следует в тёмном месте с низкой влажностью, а температура воздуха при хранении не должна быть выше +23С. Вскрытую ёмкость используют в течение месяца, плотно закрывая крышкой после взятия очередной порции. Хранят открытую бутылку в холодильнике, при температуре не более +10С.