Скопировать ссылку

Морские деликатесы французской кухни

233

Продолжительность жизни людей во Франции очень высока, потому что жители этой страны питаются по-средиземноморски. Полных людей во Франции мало. Секрет долголетия и здоровья французов заключается в том, что они употребляют в пищу рыбу и морепродукты.

Дары моря французы особенно любят, а новогодний стол у них традиционно включает лангустов, морские гребешки и устрицы. Такое питание свойственно жителям страны не только в праздничное время. Французы охотно употребляют как морскую, так и речную рыбу, но к морепродуктам у них особое отношение.

Морской гребешок

Белок, который содержится в морских гребешках, низкокалориен, а усвоение его происходит легко. Продукт богат полиненасыщенными кислотами и витаминами группы В, а также всеми известными микроэлементами. Он способствует улучшению зрения, положительно воздействует на головной мозг.

Мидии

Содержат полноценный белок и полезные жиры, а также витамины и кислоты омега-3. Богаты кобальтом и цинком. Если употреблять мидии регулярно, они принесут пользу сердцу, сосудам и иммунной системе. Кроме того, они являются прекрасным профилактическим средством против рака.

Креветки

Креветки содержат витамин В12, а также кальций и другие полезные микроэлементы (серу, калий и т. д.). Они богаты астакантином: это антиоксидант природного происхождения, который активно борется с процессами старения внутри клеток. Благодаря мясу креветок кожа, волосы и ногти всегда находятся в лучшем состоянии. Креветки — подходящий морепродукт для детей.

Крабы

Мясо крабов считается диетическим, его очень легко готовить. Белок, содержащийся в нём, легко усваивается, а жира в крабовом мясе и вовсе нет. Оно содержит все необходимые микроэлементы - начиная от цинка и заканчивая йодом, а также витамины. Если постоянно употреблять крабовое мясо, можно легко избавиться от проблем с пищеварением.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов