Мифы об испанской кухне

При этом сами испанцы не выводят в свой топ оливковое масло, пусть оно и считается одним из лучших. Это связано с тем, что до ХХ века наибольшее распространение имел животный жир, и готовили местные жители исключительно на нем. Поэтому если смотреть на оливковое масло с позиции многовековой кулинарной традиции, то да, оно имеет значительно небольшое влияние.

Другой миф касается однородности испанской кухни. В реальности принципы готовки Барселоны и Канарских островов могут значительно отличаться. Кроме того, существует большое количество блюд, которые были когда-то привнесены из других государств. Поэтому рацион испанцев отличается разнообразием и большим количеством самых разных блюд, которые подойдут как любителям мяса, так и тем, кто придерживается вегетарианской диеты.

И в конце стоит отметить, что испанцы могут пить самые разнообразные напитки, но безоговорочным фаворитом для них все же являются вино и кофе, а вот чай чаще всего можно встретить в заведениях, рассчитанных на туристов. Местные же, особенно в нетуристических местах, крайне скептически относятся к подобному продукту.