Мангустин: полезные свойства фрукта

Как выглядит и где растет

Мангостан — это самоопыляющееся вечнозелёное дерево. Первый урожай даёт только на 10 год жизни. Характеризуется раскидистыми ветвями и необычными листьями, которые весной приобретают ярко-розовый окрас, а осенью уже зелёный, бархатистый. Кожура плода насыщенно бордовая или фиолетовая. Упругая на ощупь. Сердцевина белая, плотная и по строению напоминает головку молодого чеснока. Разделена на небольшие дольки.

Плантации сосредоточены в:

• Таиланде;
• Латинской Америке;
• Бали;
• Юго-восточных регионах Азии;
• Индонезии.

Лидером экспорта признан Таиланд.

Ценность и состав: содержание витаминов, калорийность

Мангустин диетический продукт. В 100 граммах насчитывается 62 килокалории.

Химический состав:

• витамины групп A, B и C;
• органические кислоты;
• пищевые волокна;
• белки;
• углеводы;
• бета-каротин;
• бета-криптоксантин;
• макроэлементы и микроэлементы;
• минеральные вещества;
• жиры;
• ксантоны;
• никотиновая кислота;
• ненасыщенные жирные кислоты;
• моносахариды.

Содержит магний, который в сочетании с витамином B6, препятствует образованию камней в почках. Устраняет болевой синдром при менструации у женщин. Снижает интенсивность приступов мигрени.

Калий и натрий регулируют водный баланс. Выводят из организма лишнюю жидкость. Препятствуют возникновению отечности. Бета-каротин благотворно воздействует на остроту зрения. Улучшает мозговую активность и концентрацию внимания.

Вкусовые особенности

У спелых фруктов мякоть сочная, легко отделяется от кожуры. Определить вкус проблематично. Каждый человек воспринимает его по-разному. Одни утверждают, что фрукт сочетает в себе вкусовые особенности груши и клубники. Другие сравнивают с киви, ананасом или персиком. Притом в послевкусии всегда присутствует лёгкая кислинка.

Как едят мангустин

К употреблению пригодны исключительно свежие, непереспелые плоды без дефектов. Сначала их промывают под проточной водой. Затем аккуратно разрезают, удаляют кожуру, а косточку выбрасывают. Мякоть достают ложкой или вилкой. Иногда добавляют во фруктовые салаты и едят на завтрак.

Можно ли есть косточки

Косточка мангостина является несъедобной. Она горькая, содержит токсичные вещества. Применяется в нетрадиционной медицине. Высушивается, перемалывается в порошок. Используется для приготовления отвара, помогающего избавиться от изжоги и диареи.

Правила хранения

В домашних условиях допустимо хранить до 2 недель. Желательно в прохладном, регулярно проветриваемом помещении. Надёжно защищённом от попадания прямых солнечных лучей. Влажность воздуха должна составлять 85-90%. В холодильнике можно держать месяц. Однако вкус быстро теряется. Мякоть становится твёрдой и малопригодной для употребления в пищу. Не рекомендуется пытаться заморозить, так как меняется структура фрукта. Сердцевина становится водянистой, неприятно слизкой.

Полезные свойства

1. Предотвращает развитие заболеваний кроветворной системы. Укрепляет кровеносные сосуды и капилляры.
2. Стабилизирует метаболизм, ускоряет процесс переваривания пищи.
3. Восстанавливает правильную работу сердечно-сосудистой системы организма.
4. Улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта.
5. Обладает седативным эффектом. Поэтому облегчает депрессивное состояние, избавляет от чрезмерной тревожности.
6. Мощный природный антиоксидант.
7. Экстракт, полученный из плодов, используется при лечении дерматита.
8. Укрепляет корневую систему волос и улучшает структуру.
9. Сок из мангустина является иммуномодулирующим средством.
10. Убивает гельминты и патогенные микроорганизмы.
11. Способствует регенерации клеток кожного покрова.
12. Снижает риск появления онкологических болезней.

Ограничения и противопоказания

Согласно исследованиям учёных, некоторые ксантоны, содержащиеся в химическом составе мангустина, ухудшают процесс свертывания крови. Фрукт не сочетается с медицинским препаратами, разжижающими кровь. При склонности к аллергическим редакциям, следует исключить из рациона.

1. Противопоказан людям, страдающим от гемофилии.
2. Нельзя есть беременным женщинам. Негативно влияет на развитие сердечно-сосудистой системы ребенка.
3. В некоторых случаях замедляет реакцию. После употребления не стоит самостоятельно водить автомобиль.