Скопировать ссылку

Маленький, да удаленький фейхоа

673

Фейхоа выглядит не слишком привлекательно: он похож на авокадо, только гораздо меньшего размера. Вкус плода напоминает клубнику с ананасом. В Испании его считают фруктом вечной молодости.

Территория произрастания

Плод родом из Южной Америки. На закате позапрошлого века им заинтересовались европейцы. Название плод получил в честь ученого Жоана да Силва Фейжо.

Сегодня плод произрастает на Кавказе, в Азии и Австралии, Новой Зеландии, Африке.

В России фрукт считается зимним. Найти его в нашей стране можно ближе к концу осени.

Польза фейхоа

Витамины

Плод содержит витамины С, Е и К.

Фолиевая кислота

Фрукт рекомендуется ежедневно употреблять женщинам в положении.

Железо

Препятствует развитию анемии.

Полезные вещества

Фрукт содержит калий, цинк, богат фосфором, кальцием и предотвращает развитие остеопороза.

Йод

Плоды, собранные на морском побережье, насыщены необходимым нашему организму йодом.

Предотвращение развития рака

Это свойство фейхоа было открыто в 2007 году.

Клетчатка

Употребляя фрукт в пищу регулярно, можно наладить пищеварение, избавиться от диареи и метеоризма. При отравлениях этот фрукт тоже рекомендован.

Немного калорий

На 100 г фрукта приходится всего 49 калорий.

Кому противопоказан

  • Людям с аллергией на витамин С – с аккуратностью.
  • При обострениях заболеваний ЖКТ.
  • Беременным с симптомами диабета гестационного.

ВАЖНО! Детям следует съедать не больше 1 фрукта в день.

Виды плодов (сорта)

В общей сложности насчитывается свыше 90 сортов плодов. В Европе популярны близнецы, мамонт, Аполлон, в России – ранний ароматный, первенец, никитский, бугристый.

Выбор и хранение фейхоа

Качественный продукт:

  • с зеленой или сероватой кожурой;
  • твердый и упругий;
  • со светлой, почти прозрачной мякотью.

ВАЖНО! Если мякоть коричневая, значит, фрукт испорчен. Если белая – оставьте его дозревать при комнатной температуре.

Храните продукт в холодильнике максимум 1 неделю.

Как употреблять

  • В свежем виде.
  • В составе джемов.
  • В виде компота.
  • В смузи.
  • В салате.

Рецепт: смузи из клубники и фейхоа

  1. Возьмите 1 чашку плодов и 6 ягод клубники.
  2. Смешайте ингредиенты с ¼ чашки йогурта и ¼ чашки апельсинового сока.
  3. Добавьте одну-две столовые ложки нектара агавы и колотый лед (1 чашку).
  4. Смешайте ингредиенты в блендере и разлейте по бокалам.

Рецепт: маффины с фейхоа

  1. Очистите от кожуры 4 зеленых яблока, удалите семена.
  2. Нарежьте плоды дольками.
  3. Положите их в кастрюлю. Залейте ¼ столовой ложки воды.
  4. Добавьте 2 столовые ложки сахара.
  5. Доведите до кипения.
  6. Варите до 10 минут.
  7. Плоды очистите от кожицы и добавьте в яблочную массу.
  8. Выложите в форму для запекания.
  9. Сделайте крошку из рубленого сливочного масла (100 г), ½ стакана коричневого сахара, ½ стакана муки, ½ стакана овсяных хлопьев и четверти стакана кокосовой стружки.
  10. Посыпьте фруктовую массу крошкой.
  11. Выпекайте полчаса в духовке при 180С.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов