Скопировать ссылку

Компот полезен или вреден?

190

С детства нас поили компотами и говорили о том, что они полезны. Напиток, сделанный из натуральных фруктов, будь они свежие, замороженные или сушеные. В его составе всего три ингредиента: вода, фрукты, сахар. При этом домашний компот не содержит ни консервантов, ни красителей и полностью безопасен для употребления как взрослыми, так и детьми. Или нет?

Болезни ЖКТ

Приготовленный из кислых фруктов напиток может раздражать стенки желудка и двенадцатиперстной кишки. Крайне нежелательно пить из ягод клюквы, вишни или кизила человеку, страдающему гастритом, язвой, панкреатитом или имеющему проблемы с печенью. Кислота скорее всего вызовет обострение болезни. Чтобы этого избежать, выбирайте компот из сухофруктов, которые не оказывают влияния на кислотность желудка. Другой важный момент, о котором стоит помнить - это клетчатка, большое количество которой, совместно с кислотой, может спровоцировать вздутие и диарею.

Сахар как консервант

В компот традиционно добавляется сахар. Тот ассортимент, что вы найдете в магазине или в кафе, скорее всего содержит повышенные дозы сахара, который используется во многом как консервант. Улучшение вкуса и продление срока годности компота являются необходимой мерой в ситуациях, когда необходимо приготовить большую партию напитка.

Несмотря на благие цели, сахар не является полностью безопасным ингредиентом. Об этом нужно помнить всем, кто имеет диагноз диабет или ожирение. Остальным же следует следить за количеством употребляемого напитка. Высокая калорийность компота может негативно отразиться на ваших объемах.

Натуральные ингредиенты

Самым безопасным и полезным вариантом будет готовить компот из домашних ягод. Покупные же фрукты и ягоды могут содержать следы пестицидов, нитратов и других химических удобрений, используемых при выращивании и транспортировке продуктов. А фрукты, выращенные вблизи промышленных производств, автомобильных или железнодорожных магистралей или на окраине больших городов будут наполнены тяжелыми металлами и химикатами, впитанными ими из почвы и воздуха. В процессе варки, все эти токсины окажутся в воде, то есть в самом компоте. Такой напиток будет однозначно опасным для человека.

Так, приготовленный из экологически чистых фруктов и ягод, с минимальным содержанием сахара, компот может стать отличной альтернативой магазинным газировке и пакетированным сокам. Охлажденный фруктовый напиток придется очень кстати в жаркую летнюю погоду.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что...
Питание
Творог на ночь польза или вред
Доказано, что творог – продукт полезный. Но только в какое время его стоит кушать: на завтрак, обед ...

Еще статьи

Питание
Как принимать огуречный сок
Огурец обыкновенный – ценное культурное растение, плоды которого обладают массой полезных свойств. Х...
Питание
Итальянские вина: от Просеко до Супертосканы
Италия является мировым лидером в изготовлении вина. По количеству и разнообразию напитков она даже ...
Питание
Самые популярные соусы Италии
Следить за здоровьем и правильно питаться стало модным сравнительно недавно. А вкусно покушать любят...
Питание
Как покрасить яйца на Пасху без вреда для здоровья?
Сегодня на прилавках магазинов накануне Пасхи можно найти большое количество самых разнообразных ...
Полезные статьи
Какие витамины лучше: синтетические или натуральные?
В настоящее время известны понятия натуральных и синтетических витаминов. Натуральные витамины люди ...
Питание
Как правильно кормить детей?
Питательные вещества должны поступать в организм ребёнка таким образом, чтобы обеспечивать ему полно...
Питание
Как правильно пить саке
Традиционный и экзотический, имеющий двухтысячелетнюю историю – японский алкогольный напиток саке за...
Новости Диетологии
Руководитель школы Dietology.pro проведет авторский семинар по лечебному питанию
Перед современным специалистом по питанию стоит не только задача написать рецепт полезного блюда, но...
Хочу еще материалов