Скопировать ссылку

Канапе из фруктов

296

На любом праздничном столе обязательно присутствуют фрукты. Их можно подать на стол в прозрачной вазе или на большом красивом блюде. Но есть и более оригинальный способ сервировки – сделать канапе, используя шпажки.

Есть масса вариантов приготовления сочной и яркой закуски. Она будет уместна по любому поводу, и для этого есть множество аргументов. Во-первых, канапе из фруктов – это всегда что-то ароматное и вкусное. Во-вторых, на приготовление уйдёт совсем немного времени, а ингредиенты для этого блюда можно найти в любом магазине. В-третьих, фруктовое канапе понравится абсолютно всем гостям. Такое угощение особенно оценят те, кто придерживается правильного питания или сидит на низкокалорийной диете. Оно является универсальной закуской, которую можно подавать и на дружеском застолье, и на свадебном фуршете, и на дне рождения ребенка. Еще один аргумент в пользу этого блюда заключается в том, что кулинарный процесс – это настоящее творчество. Вы можете примерить на себя роль новатора и экспериментатора, пробуя сочетания самых разных фруктов и других продуктов.

Как появилась закуска

Канапе «родом» из Франции. В переводе это слово означает «маленький», «крошечный», «миниатюрный». В XVII столетии в этой стране появились стандарты, по которым следовало сервировать стол. В них указывалось на необходимость присутствия мини-блюд, которые бы возбуждали аппетит. Повара стали нарезать продукты маленькими кубиками и нанизывать их на палочки – так и появились всеми любимая закуска.

Можно ли детям?

Такое канапе часто готовят на детские праздники. Вкусный и сладкий десерт очень нравится детям и станет отличной альтернативой калорийным пирожным, тортам и конфетам. Фрукты содержат огромное количество витаминов и минералов, в которых так нуждается растущий детский организм. По этой причине откажитесь от традиционных сладостей в виде пирогов и шоколада, а сделайте фруктовую закуску. Проявите фантазию: попробуйте из кусочков собрать ёжика, кораблик или божью коровку. Уверяем, что от такого угощения дети будут просто в восторге! С ними хорошо сочетаются и другие продукты, например, ветчина и сыр.

Простые рецепты закуски

Существует десятки вариантов сочетания фруктов и их подачи, и вы можете легко придумать свой рецепт. Приготовление закуски займет считанные минуты, и она станет украшением любого праздничного стола.

«Ассорти»

Ингредиенты:

  • чёрный виноград;
  • зелёный виноград;
  • банан;
  • киви;
  • мандарин;
  • арбуз.

Ягоды винограда промыть, высушить. Банан нарезать кружочками, дольки мандарина очистить, киви и мякоть арбуза нарезать кубиками. Собрать закуску: на шпажку нанизать чёрный виноград, мандарин, зелёный виноград, банан, киви и арбуз.

Дынное канапе с ветчиной по-пармски

Ингредиенты:

  • дыня – 0,5 кг;
  • козий сыр – 200 г;
  • пармская ветчина – 100 г;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • лимон – 1⁄2 шт.;
  • соль и перец – по вкусу.

Мякоть дыни без семечек нарезать кубиками. Смешать масло, лимонный сок, соль и перец. Получившимся маринадом залить дыню и оставить на 15 минут. Козий сыр нарезать кубиками. На шпажку нанизать дыню, сыр и ломтик ветчины. Закуску убрать в холодильник. Хорошо сочетается с сухим и полусухим красным вином.

Лимонное канапе с сыром и мармеладом

Ингредиенты:

  • твёрдый сыр;
  • мармелад;
  • лимон.

Сыр и мармелад нарезать кубиками, лимон – кружочками, каждый из которых разрезать на 5-6 сегментов. Собрать в следующем порядке: сыр, мармелад, долька лимона, мармелад. Подавать в охлаждённом виде.

«Арбузный рай»

Ингредиенты:

  • арбуз без косточек – 250 г;
  • красный и зелёный кишмиш – по 100 г;
  • банан – 1 шт.;
  • киви – 1 шт.;
  • мандарин – 1 шт.

Мякоть арбуза нарезать кубиками, банан и киви – кружочками, каждый из которых потом разрезать пополам. Виноград промыть, из долек мандарина удалить косточки. Собрать в произвольном порядке.

.jpeg

Канапе «Новогоднее»

Ингредиенты:

  • клубника – 100 г;
  • зелёный виноград – 100 г;
  • банан – 1 шт.;
  • маршмеллоу – 100 г.

Из клубники сделать «шапочку», срезав широкую часть. Бананы и маршмеллоу нарезать кружочками толщиной не более 0,5 см. На шпажку нанизать виноградинку, затем банан, «клубничную шапочку» и маршмеллоу. Повторить несколько раз.

Полезные советы

  • Для приготовления используйте только свежие фрукты и ягоды. Замороженные продукты в тепле выделят много сока, и кусочки будут выглядеть неаппетитно.
  • Все ингредиенты перед приготовлением необходимо хорошо промывать, а затем сушить.
  • Нарезать лучше перед подачей, так как из-за ранней нарезки они могут потемнеть и утратить свой привлекательный внешний вид.
  • Для канапе берите разноцветные фрукты – так закуска получится не только вкусной, но и яркой и заметной.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что...
Питание
Творог на ночь польза или вред
Доказано, что творог – продукт полезный. Но только в какое время его стоит кушать: на завтрак, обед ...

Еще статьи

Питание
Стоит ли пить кислородный коктейль?
Пожалуй, каждый, как минимум, слышал про кислородный коктейль, и многие его пробовали в детстве...
Полезные статьи
Мифы о диетах: 7 главных заблуждений
Практически все женщины (да и многие мужчины) мечтают об идеальной фигуре и стремятся сброси...
Полезные статьи
Тыквенно-пряный латте: главный напиток осени или вредный продукт?
Тыквенно-пряный латте —  кофейный напиток, в который добавляют тыквенный сироп и специи. В...
Питание
Как правильно заваривать чай из шиповника
Многие любят холодными осенними вечерами сидя дома с семьей пить вкусный чай. Кроме обычного вариант...
Anti-age
Продукты для сохранения молодости и красоты
Сохранить красоту и молодость желает любая женщина — и это вполне реально, если научиться вести прав...
Худеем правильно
Недостатки и вред вегетарианства
Вегетарианство - это особая система питания, предполагающая отказ от продуктов животного происхожден...
Здоровье
Секрет долгожителей в Италии
За последние полвека резко увеличилось количество людей, проживших больше 100 лет. Регионы, где были...
Питание
Может ли лимонад быть полезным?
Лимонад у многих ассоциируется со сладкой газировкой из магазина, которую точно нельзя назвать полез...
Хочу еще материалов