Какой рацион позволит сохранить бодрость зимой?

Что представляет собой диета для пополнения энергии?

Энергия в организме человека восполняется за счет поступления сложных углеводов и белков, витаминов и минералов. Поэтому в основе диеты лежит сбалансированное питание с необходимым количеством жиров, белков, углеводов и прочих веществ. Между основными приемами пищи нужен перекус для поддержания нужного показателя сахара в крови. В рационе в достаточном количестве должны присутствовать овощи и фрукты.

Придерживаясь диеты, из рациона следует убрать:

• жирную пищу;
• сахар;
• продукты, в составе которых присутствует глутамат натрия (газировка, чипсы, сухарики и т.д.);
• алкоголь;
• конфеты, печенье, торты.

Продукты из этого списка вызывают вялость и лень. При употреблении сладкого происходит скачок сахара в крови, затем он резко падает. Организм получает много калорий, но энергии недостаточно.

Какой рацион позволит сохранить бодрость зимой?

Прежде всего необходимо употреблять крупы, диетическое мясо, орехи, хлеб с отрубями, яйца, зелень, овощи и фрукты, морепродукты, молочные продукты с небольшим процентом жирности. Среди большого списка продуктов, которые можно есть, предпочтение нужно отдать рыбе, овощам, фруктам, кашам, орехам.

Главным поставщиком энергии является белок. В нужном количестве он содержится в молочных продуктах, яйцах, рыбе, курице, телятине. Употребляя больше белка, можно избавиться от лишнего жира и укрепить мышцы.

Хорошо насыщают организм гречка, перловка, пшено, овсянка, коричневый рис, хлеб с отрубями.

Меню диеты для восполнения энергии

Безусловно, интересно узнать, какой рацион позволит сохранить бодрость зимой. Можно составить примерное меню, в которое будут входить необходимые продукты. Рассмотрим два варианта.

Первый вариант меню:

1. завтрак – каша на молоке, яйцо, стакан натурального сока;
2. перекус – йогурт или фрукты;
3. обед – суп, запеченная телятина, овощной салат, хлеб, компот;
4. полдник – сухофрукты, орехи;
5. ужин – овощной салат, тушеная рыба, чай с лимоном и медом.

Второй вариант меню:

1. завтрак – омлет, хлеб, какао без сахара, сыр;
2. перекус – чай, хлеб;
3. обед – овощной суп, отварная курица, тушеные овощи, клюквенный морс;
4. полдник – творог, сухофрукты;
5. ужин – морепродукты, рис, кефир, салат.

Рецепты для здоровья во время диеты

Какой рацион позволит сохранить бодрость зимой? Что приготовить во время диеты? Рецептов на самом деле довольно много.

Салат с креветками

Взять 200 г креветок, отварить. Болгарский перец и свежий огурец нарезать равными кусочками, на четыре части порезать помидоры черри. Выложить в тарелку салатные листья, овощи, креветки. В качестве заправки взять лимонный сок или соевый соус.

Суп с рыбой и овощами

Два куска рыбы отварить в течение 20 минут. Нарезать два картофеля и морковь, добавить в рыбный бульон. По прошествии пяти минут добавить несколько соцветий брокколи. Варить суп до готовности.

Соте с овощами и имбирем

Потушить в кастрюле нарезанный баклажан, цуккини, болгарский перец. Тем временем мелко измельчить два зубчика чеснока, нарезать три помидора черри. За несколько минут до готовности овощей добавить чеснок и помидоры, зелень.

Творожный пудинг

Перемешать 150 г творога с желтком. К смеси добавить изюм, соль по вкусу, 150 г муки. Добавить в тесто яичный белок. Полученную смесь выложить в форму для запекания. Сверху смазать заранее приготовленной массой из яиц (2 шт.) и сметаны (2 ст. ложки). Выпекать до готовности при 180 градусах.