Каковы нормы соли и сахара для организма?

Проблема кроется в том, что, сами того не замечая, мы получаем основную долю соли из полуфабрикатов и ресторанов быстрого питания. А такая еда содержит ещё и много рафинированных углеводов, скрытого сахара, насыщенных жиров и пищевых добавок. Благодаря замене полуфабрикатов на цельную, минимально обработанную и преимущественно растительную пищу, количество потребляемой соли начнет снижаться естественным образом.

В каком количестве можно употреблять сахар?

Он поставляет организму калории без какой-либо питательной ценности — «пустые калории». Он быстро попадает в кровь, поднимая уровень глюкозы и вызывая ответный скачок инсулина. А высокий уровень инсулина способствует набору лишнего веса, особенно в районе талии, где он наиболее опасен.

Но сахар вреден не только этим, ведь он и подсластители усиливают аппетит, провоцируя нас есть больше необходимого. В какой-то момент это стало отлично известно продуктовой индустрии и вызвало появление скрытого даже в самых неожиданных продуктах вроде горошка и селедки. Этим же приёмом давно и успешно пользуются рестораны, заставляя нас заказывать сверх меры.

Так, учитывая содержание сахара в продуктах, которое мы не можем контролировать, ограничить его добавление в чай и кофе будет однозначно разумной мыслью.

Стоит также минимизировать и полуфабрикаты с фаст-фудом, а ещё уточнять в ресторанах его наличие в соусах для пасты, заправках для салата и даже в солёных снэках.

Чтобы оставаться в рамках безопасного потребления, пустых калорий должно быть не более 10% в сутки от общего калоража, а в идеале — не больше 5%.

Есть ли ограничения у заменителей сахара и натурального?

В какой-то степени сахарозаменители — это лучше, но совершенно точно хуже, чем сбалансированная диета из цельных продуктов со всё-таки низким содержанием сахаров.

В идеале, даже бананы или виноград следует сделать редким лакомством.

Можно ли пить диетическую газировку без сахара?

Свидетельств о том, что она опасна для человека нет, но и о её пользе никто ничего не говорит. Неизвестно также, действительно ли она помогает худеть. И единственное, что мы можем сказать наверняка, так это то, что искусственные подсластители нарушают работу микробиоты кишечника и медленно, но верно ведут к инсулинорезистентности. А это уже хороший повод задуматься и чаще вспоминать о минеральной воде.