Каким должен быть рацион осенью?

С приходом осени организм начинает испытывать большую потребность в крепком иммунитете, поскольку именно на эту пору приходится повышенная вероятность простудных заболеваний. Также организму необходимо адаптироваться к сокращению светового дня, пониженной температуре. В связи с этим рекомендуется внести некоторые изменения в свой рацион, чтобы восполнить недостаток полезных веществ.

Как известно, в осенне-зимний период иммунитет ослабевает из-за недостатка солнечного света и снижения уровня витамина D, который способствует укреплению защитных сил организма. Поэтому с приходом осени важно не забывать про продукты, богатые витаминами, минералами и антиоксидантами, поскольку они помогают бороться с вирусами и бактериями, поддерживают общий тонус организма.

Особое внимание стоит уделить сезонным продуктам. В этот перечень морковь, свекла и репа, богатые бета-каротином, который превращается в витамин А, капуста, что содержит витамины C и K, а также фитонциды, обладающие антимикробными свойствами, апельсины, мандарины, грейпфруты, в которых активно присутствует витамин С, что способствует укреплению иммунитета, тем самым снижая риск простуды.

Добавить в свой рацион стоит и ягоды. Например, клюкву или бруснику. Они обе богаты антиоксидантами и йодом. Последний, кстати, необходим для нормальной работы щитовидной железы и обменных процессов. Грецкие орехи и миндаль, семена льна и подсолнечника – источники полезных жиров и витаминов Е.

Если же говорить о меню, то в холодное время года предпочтение стоит отдавать горячим блюдам. Например, супы, приготовленные на овощных бульонах из сезонных продуктов. Подобная пища поможет организму как можно дольше сохранять тепло и насыщает организм. Конечно же, не стоит забывать про мясо, рыбу, бобовые, цельнозерновой хлеб, крупы, чтобы также активно получать белки и сложные углеводы.

Изображение от Freepik