Какие виды рыбы должны быть в детском рационе?

Камбала

Сочное белое мясо камбалы по содержанию легкоусвояемых протеинов не уступает телятине. Она нужна тем детям, кто занимается спортом и просто много двигается. Биологически активные вещества с антиоксидантными свойствами делают камбалу полезной для повышения для стрессоустойчивости.

Треска

Наравне с камбалой содержит рекордное количество белка, а еще в ней почти нет жиров. Треска из-за своего ареала обитания считается одной из самых экологически чистых. Ее употребление положительно влияет на укрепление костных тканей и профилактику суставных заболеваний у детей.

Минтай

Говоря о том, какие виды рыбы должны быть в детском рационе, невозможно упустить минтай. Жемчужина его состава — витамин ретинол, необходимый организму для полноценного развития по нормам возраста. Отличается он и высоким содержанием йода, дефицит которого часто приводит к нарушениям эндокринной системы.

Хек

Принадлежащий к одному семейству с треской хек признан учеными как один из самых полезных для зрения морепродуктов. Кроме того, комплекс витаминов из его состава ускоряет регенерацию тканей и способствует процессам обновления крови. Хека стоит есть деткам летом — потому что он снижает негативное влияние УФ-излучения.

Морской окунь

Морского окуня можно сравнить с помидором — потому что, также способен препятствовать образованию холестерина в организме. Но этим его польза не ограничивается. Морской окунь полезен для зрения, что особенно важно для тех детей, кто много читает и проводит времени за планшетом, компьютером.

Судак

В детский рацион обязательно стоит включить и судака. Никакая другая рыба не содержит столько витаминов группы В, как этот вид. Его филе также отличается низким содержанием калорий, жиров. Считается, что регулярное употребление судака помогает мозгу восстанавливаться после умственных нагрузок и повышает концентрацию внимания. Отмечено и его положительное влияние на нервную систему.

Форель

Она вместе с такими видами, как лосось, горбуша и кета принадлежит к красной рыбе — уникальной группе даров водного мира, отличающейся высокими питательными свойствами.

Этот продукт насыщен незаменимыми кислотами Омега-3 и Омега-6, содержащихся в сбалансированном сочетании, какого не встретить в орехах и любых других продуктах. Благодаря омега-кислотам, а также пигментам, создающим характерный яркий цвет филе, она полезна для укрепления иммунитета, профилактики детского ожирения и усиления деятельности мозга, включая когнитивные способности.

Сом

Биологически активные вещества из его состава способны улучшать работу ЖКТ и даже регулировать аппетит, что может быть особенно ценно для тех ребят, кто чрезмерно увлечен сладостями, газировкой и снеками наподобие чипсов. Сом полезен в подростковом возрасте для налаживания гормонального фона, переходящего во взрослое состояние.

Окунь

Перечисляя, какие виды рыбы должны быть в детском рационе, недопустимо пропускать окуня. Окунь полезен для печени, которая выполняет в организме роль очистной станции для крови. Также судак ценен для профилактики детского остеопороза, способного привести к патологиям осанки и формированию низкого роста.

Карп

Его по праву можно назвать одной из самых ценных рыб на свете. В нем содержатся железо, фтор, магний и витамин Е. Карпа нужно есть ребятам всех возрастов для профилактики анемии и укрепления сердечной мышцы. Кроме того, некоторые исследователи полагают, что карп может снижать риски развития онкологии.

Осетр

Диетическое филе осетра нужно есть для скорейшего выздоровления после тяжелых заболеваний. Кроме того, он повышает устойчивость организма к перепадам температур, что может быть особенно важно для детей, склонных к сезонным простудам. Аминокислоты из состава осетра положительно влияют на дыхательную систему.

Палтус

Это похожее на камбалу создание может уменьшать проявления аллергических реакций, а также нормализовать сердечный ритм. Палтуса рекомендуется есть деткам, которые занимаются спортом — для большей выносливости и повышения жизненного тонуса. Нутриенты из его состава улучшают сумеречное зрение и предупреждают близорукость.

Сельдь

В списке рыбы, которую стоит включить в детский рацион, есть и сельдь. Благодаря высокому содержанию полезных жиров она рекомендуется тем детям, кто нуждается в наборе полезного веса. Считается также, что сельдь повышает эмоциональную устойчивость ребенка и улучшает сон.

Скумбрия

Полезна тем, кто проживает в неблагоприятных экологических условиях. Скумбрия ускоряет энергетический обмен в клетках организма, а также повышает их насыщаемость кислородом. Она считается ценным продуктом для профилактики сахарного диабета, а также защищает от психоэмоционального переутомления.

Как готовить рыбные блюда детям

Чтобы пища для ребят всех возрастов была не только вкусной, но и максимально полезной, рыбу жареную рекомендуется готовить не чаще 1-2 раз в неделю, в остальное время подавать ее в супах и запеченных блюдах. Для лучшей усвояемости ее можно сочетать с салатами из свежих красных и желтых овощей. Рыбу детям полезно есть 3-4 раза в неделю, употребляя в день 100-250 г в зависимости от возраста — чем старше, тем больше ее требуется.