Какие продукты обязательно должны быть в рационе летом?

Летом для нормального функционирования организму человека требуется меньше энергии, чем в зимнее время, но следует увеличить потребление воды. По этой причине нутрициологи советуют пересмотреть свой рацион, добавив в него больше сезонных овощей, зелени, фруктов и ягод. Такие изменения позволят восполнить недостаток витаминов, минералов, клетчатки и подготовиться к зиме.

Особое же внимание стоит обратить на кабачки, огурцы, сладкий красный перец, листовые салаты, кинзу, клубнику, абрикосы, сливу, черешню и крыжовник.

Так, в кабачке можно найти витамины группы В, А, Е, железо, магний, калий и цинк. Присутствие в рационе этого овоща благоприятно влияет на зрение. Но сразу стоит оговориться, что в сыром виде есть данный овощ людям с проблемами ЖКТ не рекомендуется.

Огурцы известны следующими плюсами:

• мочегонный эффект;
• очищение кишечника;
• улучшение процессов переваривания белковой пищи.

Антиоксидантами и каротиноидами богат сладкий красный перец, поэтому он может защитить кожу от воздействия окружающей среды. Витамин С в составе овоща необходим для выработки коллагена. В листовых салатах есть витамины С, К, группы В, фолиевая кислота, хлорофилл, кальций. Регулярное присутствие продукта в рационе улучшает пищеварение. Кинза же способствует защите организма и борется со свободными радикалами.

Клубника содержит фолиевую кислоту, йод, фосфор, витамин С, пектин, железо, В9, РР. За счет своего состава ягода ускоряет обмен веществ, повышает иммунитет, улучшает эластичность стенок сосудов. Много калия, витаминов В1, В2, С и А есть в абрикосах. Фрукт улучшает процессы кроветворения и работу сердца, стимулирует работу кишечника. А для улучшения работы пищеварения, укрепления сосудов и костной ткани необходимо есть сливу.

Снизить давление позволяет умеренное потребление черешни, в то время как крыжовник поддерживает нервную систему, здоровье и красоту волос и кожи.

Изображение от Freepik