Скопировать ссылку

Какие продукты не нужно мыть

775

Перед готовкой мы привыкли мыть все продукты. Однако мало кто задумывается о том, что это не всегда полезно. Действительно, зачастую фрукты и овощи в этом нуждаются, однако есть и такие, которые необходимо готовить немедленно. В частности, дело в химических моющих средствах, которыми мы пользуемся.

ВАЖНО! Подбирайте растворы с минимальным содержанием химикатов.

Итак, какие продукты следует готовить сразу же?

Яйца

Яйца кур покрыты тонкой пленкой, которая нам не видна. Эта естественная защита – естественный барьер для бактерий. Если его устранить, то через мелкие трещинки в скорлупе вредители попадут внутрь продукта. Поэтому следует избегать контакта яиц с водой.

Сырая рыба, курица

Мыть рыбу с курицей категорически запрещено. Таким образом вероятность отравиться повышается в разы.

Знайте: промывание продуктов в раковине приводит к тому, что они остаются на ней, а также на столешнице. Таким образом происходит их стремительное распространение. Готовить рыбу и курицу нужно сразу, достав из холодильника, а после работы тщательно вымыть руки.

Красное мясо

То же самое касается и красного мяса. Кусок необходимо протереть бумажной салфеткой. Это избавит продукт от лишней влаги.

ВАЖНО! Маринованное мясо полагается хранить в холодильнике. Заранее доставать его запрещено.

Макароны

Хозяйки промывают пасту, чтобы она не слиплась. Но дело обстоит иначе: на макаронах есть крахмал, благодаря которому готовые спагетти лучше «схватывают» соус. Если же его смыть, паста получится переваренной и невкусной.

Лук репчатый

Верится с трудом, но иногда домашние повара моют лук: якобы таким образом можно избавиться от грязи. Это неверно: достаточно просто снять с продукта кожуру. А вот если на него попадет мыльная вода, вы рискуете отравиться.

Грибы

Даже если продукты кажутся грязными, их не стоит погружать под струю воды. Грибы крайне восприимчивы к влаге: они быстро впитывают воду, а также и все вредные элементы из мыльного раствора. Удаляйте загрязнения сухим полотенцем: грибы достаточно просто тщательно протереть.

Зелень

Обратите внимание на надпись на упаковке зелени из супермаркета: скорее всего, мыть ее не нужно, потому что салат уже обработали. Вода сделает зелень вялой, она утратит свой вкус. Однако растения с рынка помыть все-таки стоит.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов